做六个鸡蛋需要多少水？蒸一个鸡蛋羹需要多少水？做六个真正的鸡蛋需要多少水？做六个真蛋所需的蛋的比例叫真蛋。正常情况下，做六个真正的鸡蛋需要3勺水，大概10ml左右，比如做六个真鸡蛋需要多少水？一个鸡蛋加多少水做一个蒸蛋？一个鸡蛋加多少水做一个蒸蛋大概是1比11.2，水分少的蒸蛋会比较硬，水分多的蛋会嫩滑，六个鸡蛋要放多少水才能做出真正的鸡蛋？生活中，很多人喜欢做真蛋。

1。提前准备好鸡蛋4个，食用碱3g，清水1勺，盐适量。2.将四个鸡蛋表面的灰尘清理干净，放在阴凉的地方晾干。3.在鸡蛋大头上开一个小洞，倒出蛋液。需要注意的是，蛋壳和蛋液之间有一层膜，尽量保持膜的完整性。4.倒出蛋液，加入盐、碱面和水拌匀。5.蛋液变红后，倒回蛋壳里，放在锅里蒸。蒸的时候需要先开大火，等锅里的水开了再转小火。同时打开锅盖让热气散发一会儿，等锅内蒸汽再次溢出时再盖上锅盖，再打开锅盖散发热气。

1、鸡蛋5个、盐2汤匙、水适量、面粉碱1汤匙。2、方法:首先你需要准备五个鸡蛋，清洗一下，然后准备七个矿泉水瓶盖，鸡蛋不掉神器。3、鸡蛋壳可以打，不要打碎，五个鸡蛋可以蒸七个真鸡蛋，再准备两个鸡蛋壳。4.然后用水融化表面碱，加入鸡蛋中。不要加太多，加一勺盐，搅拌均匀，然后倒入鸡蛋壳，大概三分之二。不要灌满，蒸的时候会膨胀。

1。材料:鸡蛋5个，盐2大勺，水适量，面粉碱1大勺。2、首先你需要准备五个鸡蛋，清洗一下，然后准备七个矿泉水瓶盖，鸡蛋不掉神器。3、鸡蛋壳可以打，不要打碎，五个鸡蛋可以蒸七个真鸡蛋，再准备两个鸡蛋壳。4.然后用水融化表面碱，加入鸡蛋中。不要加太多。加入一勺盐，搅拌均匀。5.倒入鸡蛋壳，约三分之二。不要装满它。蒸的时候会膨胀。

蒸蛋羹需要的水量是根据鸡蛋的多少来决定的。一般鸡蛋和水的比例是1: 2，然后只需要蒸10分钟左右就可以了。蒸鸡蛋汤是一种来自北方的家常菜。它的原料可以是鸡蛋、熟猪油、虾皮等。制成后色泽乳黄色，软嫩香滑，老少皆宜。鸡蛋的营养价值。鸡蛋几乎含有蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体必需的全部营养物质，被称为“理想的营养银行”。

用碱水蒸的鸡蛋叫真鸡蛋。正常情况下，做6个真鸡蛋需要3勺水，大概10ml左右。准备鸡蛋6个，盐5g，食用面碱5g，温水10ml。1.首先准备几个鸡蛋，用清水洗净。2.将温水倒入碗中，将面碱和盐倒入碗中，搅拌均匀备用。3.打破鸡蛋的大头，将蛋液倒入碗中。4.将碗中的蛋液打散，然后倒入碱水，搅拌均匀。5.将蛋壳涂上油脂，然后将蛋液倒入蛋壳中。

视锅的大小而定，一般来说，加入已经淹过的鸡蛋即可。真蛋是用蛋液混合食用碱，倒入皮蛋胚胎中凝固而成的蛋。个人家常菜，不一定要把搅拌好的蛋液倒回蛋壳里，可以用浅锅代替，可以减少或不加小苏打。但是，如果你想得到一个质量好的真蛋，你仍然需要使用大火后关闭盖子的方法。扩展信息:注意事项1。蛋液打得越均匀，蒸真蛋的效果就会越好。蛋液上的气泡一定要撇掉(或者过滤掉)，这样蒸出来的真蛋表面才会光滑。

生活中，很多人喜欢煮真鸡蛋。但是很多人不清楚做真鸡蛋要放多少水。比如做六个真鸡蛋需要多少水？我们一起来看看吧。用碱水蒸的鸡蛋叫真蛋。正常情况下，你需要加3勺水才能做出6个真正的鸡蛋，大概是10ml左右。制作真蛋的步骤准备鸡蛋6个，盐5克，食用面碱5克，温水10毫升。1.首先准备几个鸡蛋，用清水洗净。2.将温水倒入碗中，将面碱和盐倒入碗中，搅拌均匀备用。

4.将碗中的蛋液打散，然后倒入碱水，搅拌均匀。5.将蛋壳涂上油脂，然后将蛋液倒入蛋壳中。6.把蒸锅里的水烧开，把鸡蛋放在蒸锅里用大火蒸十分钟左右，真鸡蛋就做好了。因为在蒸的过程中，为了避免蛋液和蛋壳粘连，要放入适量的小苏打，也就是一种食用碱，表面看起来类似软糖，这样蒸出来的真蛋就不会粘连蛋壳，剥出来的真蛋也容易剥，表面光滑美观。

一个鸡蛋加多少水做蒸蛋？比例约为1比11.2。加的水少，蒸出来的鸡蛋会比较硬，加的水多，会比较嫩滑。我一般都是按照这个比例来的。另外，我需要温水。鸡蛋打碎后，过滤掉鸡蛋里的气泡，然后按比例加入温水，盖上保鲜膜，大火蒸8分钟左右。蒸一个鸡蛋，需要放78毫升水，也就是两个玻璃杯的三分之二。做蒸蛋，一个鸡蛋一般要加1.5倍的水。你可以试着去做。

第二，蒸鸡蛋最好不要先放盐，容易做蜂窝。第三，蒸鸡蛋的水应该是凉开水。第四，千万不要用火蒸鸡蛋。下面说说蒸鸡蛋的具体操作方法。将4到5个鸡蛋放入容器中打散，用筷子一次朝一个方向打散，然后按上述比例注入冷水，再打散打匀，准备一个蒸碗(碗越薄越好，最好用不锈钢浅盘)，用筷子将蛋液表面的泡沫隔离，慢慢将蛋液倒入蒸盘中。如果不分离泡沫，蒸出来的鸡蛋也会呈蜂窝状。

两个鸡蛋，放150 ~ 180g (ml)水。蒸鸡蛋羹加多少水其实没有明确的规定。加的少一点，蛋羹就蒸成型了，再浓一点。多加点水，多加点水，更嫩。为了做出这种好吃的蒸鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例一般是1:1，这样蒸出来的鸡蛋羹鲜嫩。鸡蛋汤、水、鸡蛋的比例要合适，这样蒸出来的鸡蛋才嫩滑。一般是鸡蛋，加一个半蛋壳(全蛋壳)的水。

只是东北有名的家常菜，蛋羹比较好做。制作方法特别简单，我来说说蒸鸡蛋羹应该放多少水。如果我们做鸡蛋羹，只需放50毫升左右的水，不要放太多水。如果你放太多的水，它不会凝固很多，味道不好，要特别注意。我在教阿姨蒸鸡蛋的路上，发现她蒸鸡蛋的做法太随意了，比如蒸一个鸡蛋要放多少水，她说随便，其实蒸鸡蛋的时候，最重要的是要放水。