陈醋的味道应该是酸的，山西老陈醋的味道应该是酸的！因为都是醋，味道都一样，味道不一样。可能是因为做工和原材料的问题，如果是刺鼻的，可能就坏了，最好不要吃，问题二:白醋是什么味道？为什么我家有刺鼻的酸味？问题三:白醋有酸味吗？很糟糕吗？30分钟的白醋一般不会发臭，因为白醋可以杀菌。米醋是什么味道？怎么和别人区分？米醋是应用最广泛的。

老陈醋和香醋是厨房常见的调味品，很多人分不清。其实还是有一些区别的，比如制作方法，气味，用法。香醋的味道会比较淡，而陈醋的味道会比较酸，所以这是它们之间的特点。香醋和陈醋的原料也不一样。你会发现老陈醋的主要原料是高粱，经过一些复杂的工艺制作而成，而香醋的主要原料是糯米，经过一些工艺制作而成，所以原料差别很大。

所以味道差别很大。经过这样的比较，会发现香醋的甜度会更高，而陈醋的酸度会更高。香醋的使用与陈醋不同。做凉菜的时候，用的是陈醋。你会发现陈醋的味道会更浓，所以香味会更浓。还不如做凉菜。而且香醋也可以用来做菜，但是做菜的时候会用一些这种调料，让菜的味道更甜，所以做一些小的料理就很好了。

白醋以酸味为主，缺乏醋味。醋的主要成分是醋酸，具有很好的抗菌杀菌作用。细菌在酸性环境中不易存活，常见的致病菌如甲型链球菌、流感病毒等在酸性环境中可被抑制或杀灭，因此醋对呼吸道疾病有一定的预防和治疗作用。所以凉拌加醋有助于抑菌杀菌。不断的嫉妒可以减缓血糖的上升，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖。吃米饭、面食等碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量的醋。

醋能食欲，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。2.降低血压和血脂。有研究资料发现，每天喝一汤匙醋，可以人体血管细胞分泌一氧化氮，使血管扩张，保证血流通畅，从而降低血压。3.促进钙的吸收。煮骨头汤或炖鱼时，不妨加点醋，可以帮助骨头中的钙溶出，增加钙的摄入。4、有助于减盐。做菜的时候可以适当加入醋，可以有效减少盐的摄入。

问题1:白醋是什么味道？因为都是醋，味道都一样，味道不一样。可能是因为做工和原材料的问题。如果是刺鼻的，可能就坏了。最好不要吃。问题二:白醋是什么味道？为什么我家有刺鼻的酸味？问题三:白醋有酸味吗？很糟糕吗？30分钟的白醋一般不会发臭，因为白醋可以杀菌。如果真的很臭，那肯定是不能吃的。问题4:醋和酒精有什么区别？两者都可以说有一定的消毒杀菌作用。醋闻起来酸酸的，酒精闻起来刺鼻。

醋是一种发酵的酸性液体调味品，由含淀粉的谷物(高粱、黄米、糯米、籼米等)制成。)为主料，米糠和稻壳为辅料。醋是烹饪中的主要调味品之一，以酸、香为主，用途广泛，是酸甜口味的主要原料。可以去腥解闷，增加鲜味和香味，减少食物加热过程中维生素C的损失，溶解烹饪材料中的钙，有利于人体吸收。著名的品种有江苏镇江的香醋和山西的老陈醋等。，常用于溜菜，拌菜，菜味重。

一般我们可以用最简单的两种方法来区分酱油和醋是不是纯粮酿造的。先说酱油。可以在手指上沾一点，用手指轻轻挤压酱油。纯粮酿造的酱油会有一定的粘度，勾兑的水比较大，粘度差。另外气味，纯粮酿造会散发出粮食的香味，而勾兑则不会有这种香味。再来说说醋。一种方法和鉴别酱油一样。用手指试试醋的感觉。你能感觉到。二种方法是闻醋。勾兑出来的醋闻起来只有酸味，而且是那种让人倒牙的纯酸气。五谷酿的醋没那么夸张，有五谷的香味。两者结合会闻到醋味，而不仅仅是醋酸。

白醋的主要成分是醋酸，黑色的是陈醋。以高粱为原料，经专用曲发酵，夏季一年提高醋的浓度和香味。陈醋营养更好。黑醋中的氨基酸是白醋的10倍，能提高人体免疫力，使血液清澈，稳定血压和血糖，有防癌的作用。黑醋的含量高于白醋，对高血压和心血管疾病患者不利。醋又称醋，是一种含有醋酸的酸性调味品。

醋是酸的。醋！酸是肯定的，但不是不能忍。山西老陈醋是小麦做的。非常醇厚的口感，这也是山西老陈醋出名的主要原因。山西很多人都喝过。有时我吃饺子，吃一些醋。我不想扔掉它，所以我喝了它。我喝过很多次了。山西老陈醋有很多妙用，如改善口感、帮助消化、软化血管等。最近让儿子在刷牙前把山西老陈醋放在嘴里一分钟，然后在牙刷上加一点盐，有效美白。希望对你有用。

陈醋chéncu米醋是应用最广泛的。米醋顾名思义是用大米酿造的，是醋家族的基本类型。它既适合热菜，也适合凉菜，几乎在所有传统菜肴中都有使用。代表菜有醋渍白菜、糖醋里脊、酸辣汤等。浙江著名的“玫瑰米醋”颜色为透明的玫瑰红色，常与白糖、白醋混合制成咸菜。江浙人也喜欢用它做酥鸭，用麦芽糖做汁，做出来的鸭皮是紫红色的，特别。市场上的一些醋是由淀粉和糖发酵而成，营养丰富，适合酿造食醋。

这些都会在包装上标明，大家选择的时候可以关注一下。一般来说，那些包装完整，QS标志，ISO9000质量认证和HACCP食品安全体系认证的都是大工厂生产的。另外，要注意醋的颜色。很多人认为好的醋颜色应该深一些，这其实是一个误区。其实醋的好坏不是由它本身的颜色深浅决定的，而是由它的颜色是否清澈，是否有微沉淀物决定的。冰醋酸勾兑的醋颜色清澈，但没有微沉淀。

陈醋的气味应该是酸的，而不是刺鼻的、尖锐的；它是暗紫色的，有光泽。闻起来很香很好吃，也不会刺鼻，山西老陈醋的味道应该是酸的！山西省醋业协会会长曹在接受采访时表示，“符合标准的山西老陈醋酸度要达到6度。因为是纯粮制作，不添加任何防腐剂，所以取消了保质期，陈醋可以在室温的阴凉环境下保存很长时间。”“山西老陈醋具有酸、香、甜、软、鲜的特点，在即将制定的新标准中会更加突出。