三十道简单家常菜:豆腐炒肉末是一道家常菜，简单易做，味道非常鲜美。酸菜鱼炖鱼是著名的湖南家常菜，以其独特的酸辣口感受到食客们的喜爱，红烧肉是中国传统家常菜，色香味俱全，适合全家一起享用，有什么简单易做又好吃的家常菜？1.香菇香菇红烧豆腐，鲜香菇鲜香菇片，一大块手切豆腐，中高含油量，油微热时，放入香菇香菇，锅里放一勺盐，搅拌。

豆腐脑炒肉末是家常菜，简单易做，味道鲜美。豆腐切成小块，加入少量盐、鸡精和淀粉，煎至两面金黄，即可食用。然后翻炒肉末，放入青蒜、姜片、蚝油，最后将豆腐倒入锅中快速翻炒均匀。这道菜色泽金黄，香味浓郁，口感细腻。这是一种适合全家人的美味。红烧肉是中国传统家常菜，色香味俱全，适合全家一起享用。将猪肉切成小块，预处理，放入锅中翻炒，然后放入姜、蒜、葱花，继续翻炒。

这道菜色泽鲜红，肉质细嫩，味道香甜，是家庭聚餐的好选择。酸菜鱼炖鱼是著名的湖南家常菜，以其独特的酸辣口感受到食客们的喜爱。先将鱼切成薄片，用盐和料酒腌制15分钟。然后在热油锅里爆香姜片，放入酸菜翻炒，再放入适量的水和红辣椒，煮至水开。接下来加入腌制好的鱼片和豆腐，小火炖20分钟，加入味精、鸡精和少量淀粉勾芡。

切丁豆腐、牛肉末、豆瓣酱调料:盐、酒、剁碎的干辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。做法:1。锅中加入少许植物油，大火加热，然后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末和花椒粉。爆炒2。加入切成小块的豆腐。关小火，煮至沸腾。3.豆腐煮熟后，换火，加入淀粉、糖、酒、味精、酱油混合的酱料。

4、起锅，撒上胡椒面，好吃，川味麻婆豆腐上桌！可乐鸡翅食材:鸡翅68只，可口可乐一小杯调料:辣椒粉少许，孜然少许(孜然颗粒，不是粉)。做法:1、锅里放水，等水烧开，再放鸡翅，鸡翅就可以熟了。排水以备后用。2、多放点油，锅里放葱花和蒜煸炒，放入鸡翅，放入孜然和辣椒粉，大火翻炒，炒至表皮微焦。3.用勺子把多余的油舀出来，放入可乐，加盐和味精，不要放任何水。可乐快干的时候，关小火，收汁。

1。香菇香菇焖豆腐，鲜香菇鲜香菇切片，一大块手切豆腐，中高油。油微热时，放入香菇和香菇，锅里放一勺盐，翻炒。然后豆腐，上面放一勺盐，炒到微热熟透(1分钟左右)，加入酱油，然后马上加一勺糖(整盘不能沥干)和蒜叶出锅(不用，蒜末也可以)。2.红烧茄子切丝，三个薄茄子，洗净，去皮，对半切开切成宽一厘米的小块，待炸。

然后锅里放一点油，切好葱姜蒜，再加入大概肉丝，肉丝大一点，肉片最好。爆炒，煮熟后放入茄子、酱油、少许水、糖、鸡精、盐，闷熟即可。三分钟就能吃完，3、虎皮花椒，原料:花椒、肉馅(提前准备)。将肉馅酿入花椒，烧热锅倒入少量油，放入花椒单面煎1分钟；翻面煎1分钟；放在盘子里，不盖盖子，放微波炉里2分钟，5分钟，外焦里嫩的美味发酵虎皮辣椒就做好了。