莲藕怎么做最好吃？莲藕怎么做好吃？怎么做炒藕片好吃？莲藕怎么炒才好吃，简单。材料:莲藕，水一片，鸡蛋，面粉不稀释，方法/步骤1选取较肥的莲藕，去皮切片，将莲藕切片切厚一点，大概45 mm左右，炒莲藕条的做法是炒莲藕的一步:食材准备:莲藕1根即可，莲藕片怎么炒好吃小贴士1段莲藕食材，适量的油，适量的调味粉步骤1。先准备食材，莲藕，洗净后刮去表皮。

炒藕条的小技巧小时候炒藕条的味道是外脆里嫩。炒出来的藕条可以干吃，可以做成汤，可以炒，可以炖，让你胃口大开。材料:莲藕、鸡蛋2个、面粉2份、120g(用于鸡蛋面糊)、淀粉50g、面粉60g(用于包裹莲藕条)、盐160g、五香粉1.5勺、花生油1勺、酥炸莲藕条500g(外酥里脆)。莲藕洗净去皮备用。面粉120克，淀粉50克。

将切好的莲藕条与60克面粉混合，每根莲藕条都裹上面粉。将120克面粉和50克淀粉放入大碗中。打入两个鸡蛋，加入1勺盐和1勺五香粉。放160克水拌匀，不挂面，不小疙瘩。将裹有面粉的莲藕条放入鸡蛋面糊中，每根莲藕条都要裹上面糊。炒锅放入花生油500克，油温六成热。将裹好面糊的莲藕条一根根放入炒锅中，中火煎熟后捞出。开大火，油温再次升高，放入莲藕条，炸至金，捞出装盘。

油炸莲藕一步:准备食材:莲藕1根。调料为:番茄酱2大勺，糖2大勺，白米醋1.5大勺，面粉40克，白芝麻少许，盐5克，食用油适量。【做法步骤】一步，将莲藕稍微清洗干净，用刀将两端剪掉。用削皮刀剥莲蓬皮。剥好皮后，拿到水龙头前稍微冲洗一下；放在案板上，先切成块，再切成条。个人经验:在家剪的时候可以剪的长一点，不会太短。

二步，炒藕条，烧油。在不粘锅中加入适量的食用油，开大火将油温加热至五成。干净的木筷子热油中，筷子附近不断冒出气泡。在等待油热起来的过程中，我们可以先把藕条糊上。将切好的莲藕从水中捞出，稍微沥干水分。然后放入调好的面糊中，用筷子翻动，保证莲藕条的所有面都能挂糊。油热了，就转小火。油煎莲藕条。

酥炸莲藕条的材料(外酥里脆)白莲藕2个鸡蛋2个面粉120g(用于鸡蛋面糊)淀粉50g面粉60g(用于包裹莲藕条)水160g盐1.5勺五香粉1勺花生油500g酥炸莲藕条(外酥里脆)做法步骤:将做法保存到手机一步:将白莲藕洗净去皮备用。二步:面粉120g，淀粉50g。第三步莲藕切片，用半勺盐腌制10分钟。将步骤4中切好的藕条与60克面粉拌匀，每根藕条都裹上面粉。

第六步打入两个鸡蛋，加入1勺盐和1勺五香粉。第七步放160克水拌匀，不挂面，不起疙瘩。第八步将裹着面粉的莲藕条放入鸡蛋面糊中，每根莲藕条都要裹上面糊。第九步将500克花生油放入炒锅。油温六成热时，将裹好面糊的莲藕条一根根放入炒锅，中火煎熟后捞出。第十步:开大火，油温再次升高，放入莲藕条，炸至金，捞出装盘。

/image-莲藕4/ 1段，油适量，调味粉适量。一步。准备莲藕，洗净，刮去外皮。2.切成薄片，12 mm左右，莲藕片越薄，煎的时候越脆，厚一点的外脆内软。3.锅中倒入适量食用油，不用太多莲藕片，开大火，将筷子放入锅中测量油温，筷子周围出现细小气泡时转小火。4.直接把姜和莲藕片放在锅里炒，不用频繁翻动，保证莲藕片全部沾油，再炒至表面微黄。

酥炸莲藕片做法:1。莲藕洗净，去皮切片。2.将莲藕切片，放入水中浸泡5分钟左右，将表面的淀粉浸泡，浸泡后取出，沥干莲藕切片表面多余的水分。3.准备一个小奶锅，倒入足够的食用油。4.油六成热时，放入莲藕片，中火煎至颜色稍变，取出。用厨房纸巾吸干表面的油，撒上盐和胡椒粉，即可食用。成品图:酥炸莲藕片制作技巧:1。做这种酥炸莲藕片的时候，最好用酥炸莲藕。

莲藕怎么做好吃？看个人口味。我喜欢番茄酱莲藕饼。材料:莲藕70g/五花肉馅100g/葱花/姜末盐/调味糖/酱油/黑胡椒/白胡椒/黄酒香油/鸡蛋清/淀粉/番茄1小块番茄酱/酱油/蚝油/蒜末。做法:1。先将莲藕切片，然后切丝，再切成五花肉丁和莲藕丁。然后加入一茶匙盐、半茶匙糖、一茶匙干淀粉、适量黄酒、酱油、鸡精、黑胡椒粉和白胡椒粉，再加入一些香油，用力搅拌。3.锅中倒入足够的油，取一小块准备好的馅料，小火慢煎。如果馅料较软，无法定型，可以在煎的时候用筷子和铲子帮助定型成圆饼。

只需将主料莲藕与水、鸡蛋、面粉混合即可。方法/步骤1选取一根肥硕的莲藕，去皮切片，将莲藕切片切厚一点，大概45 mm左右2将切好的莲藕切片焯水5分钟取出。3.将莲藕片用自己喜欢的酱料(如酱油)和葱姜蒜末腌制半小时，可以加一点料酒和酱油调味。4将面糊与面粉、水、鸡蛋混合，根据个人口味在面糊中加入适量的盐，面糊少，一个鸡蛋就够了，面糊刚好够挂筷子。