肠粉里怎么做好吃，肠粉里怎么做？肠粉不同的肠粉有不同的吃法。比如肠粉有两种吃法，一种方法是切成6厘米长的片，放在盘子里，直接蘸酱油吃，撒些熟芝麻和葱花更美味，潮州人，肠粉，肠粉有潮州人的味道，肠粉自然有新的造诣。肠粉的肠粉是一种源自广州的特色食品，主要由粘米粉、玉米淀粉、鸡蛋等制成，肠粉是广东著名的传统特产之一，肠粉分为咸味和甜味食物，咸味肠粉的馅料主要是猪肉、牛肉、虾仁、猪肝，而甜味肠粉的馅料主要是用糖浸泡过的水果和蔬菜，混合有炒过的芝麻。

肠粉做法1材料:肠粉125g，水150g，肉50g，鸡蛋2个，油少许，菠菜少许。1.准备适量猪肉，剁成肉末，然后腌制，鸡蛋打成蛋液，菠菜切段，调粉成浆。2.把锅里的水烧开，把蒸盘放在上面，趁热拿出来，涂上油。3、在蒸盘上舀一勺(较大勺)桨，放一点肉，撒上蛋液和菠菜，蒸3分钟。肠粉方法二材料:黑麦500g，猪肉500g，萝卜干100g，鲜虾250g，鸡蛋2个，洋葱50g。

肠粉起源于广东。早在清末，广州街头就响起了卖肠粉的叫卖声。那时候的肠粉分咸味和甜味。咸肠粉的馅料主要包括猪肉、牛肉、虾和猪肝，而甜肠粉的馅料主要是用糖浸泡的水果和蔬菜，混合有炒芝麻。潮州的肠粉据说潮州的肠粉是十几年前从广州传过来的，其实很不一样。潮州人，肠粉，肠粉有潮州人的味道，肠粉自然有新的造诣。在一张面皮上打一个鸡蛋，加入肉末、萝卜丁、香菇丝、切碎的大白菜片或豆芽或笋丁，再浇上一层芝麻酱和卤汤。味道真的是回味无穷。

肠粉的做法如下:操作材料:米粉、淀粉、花椒、八角、香叶、姜片、胡萝卜片、葱片、香菜、酱油、耗油、盐、糖、鸡精、水淀粉、鸡蛋、生菜。1.先往碗里倒一碗米粉(这里是粘米粉和淀粉，比例8: 1)。也可以直接从网上买肠粉专用粉，比较简单。然后倒入一碗半水，拌匀。粉末与水的比例是1: 1.5。2、搅拌均匀静置1020分钟左右，让米线充分融化，效果更好。

4.锅中烧少量水，将这些材料倒入小火中，煮10分钟左右。关掉暖气。炒锅油微热时，放入葱花和蒜沫翻炒出香味，再放入酱油和耗油。5.加入刚煮好的调料水，用过滤器过滤掉调料，加入少许盐，一勺糖，加入少许水淀粉，加入一些鸡精搅拌均匀关火。这个调味汁做好了。6、在盘子上刷一层油，因为油有防粘增香的作用，然后往盘子里倒一勺粉浆，再往里面打一个鸡蛋。

牛肉肠粉材料A 1杯粘米粉(由我们平时煮的米磨成的)；B 1/3杯白色粉末(玉米淀粉、玉米淀粉)；1.5杯C水；d盐少许，油一勺；做法1。将所有干粉加入半杯水中制成米浆，加入盐和油搅拌均匀。2.将剩余的水烧开，趁热倒入1，做成半熟的米浆。3.家里的餐厅没有蒸肠粉的正规工具。随便找一个圆盘，放一点油，倒适量米糊，蒸1分钟，然后放入牛肉馅，再蒸两分钟。

不同的肠粉有不同的吃法。比如斋肠粉有两种吃法。一种方法是切成6厘米长的片，放在盘子里，直接蘸酱油吃。撒上一些熟芝麻和葱花，更美味。另一种是切成3厘米长的块，放在碗里，浇上浓浓的胸汁食用。肠粉是广东非常有名的汉族传统小吃，属于粤菜。一般布拉叫布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常叫抽屉式肠粉。肠粉是广东著名的传统特产之一。肠粉分为咸味和甜味食物。咸味肠粉的馅料主要是猪肉、牛肉、虾仁、猪肝，而甜味肠粉的馅料主要是用糖浸泡过的水果和蔬菜，混合有炒过的芝麻。

肠粉是一种源于广州的特色食品，主要由粘米粉、玉米淀粉、鸡蛋等制成。肠粉口感糯糯，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分。我们来看看肠粉的制作方法。肠粉的配料:粘米粉，玉米淀粉，水，鸡蛋，酱油，酱油，大蒜，盐，色拉油，虾米，白菜和猪肉。做法:1。将糯米粉、玉米淀粉、玉米淀粉放入盆中，加入适量水搅拌均匀。

3.拿出一个蒸盘，越大越好。4.蒸盆上刷适量植物油，淋上一层之前准备好的淀粉溶液和蛋液，5.将猪肉洗净，切成细丝，放入料理机中磨成猪肉馅。6.虾仁洗净，用清水浸泡片刻，捞出沥干水分，7.白菜洗净，切成小块。虾仁、猪肉馅、包心菜铺在肠粉浆上，8.将蒸盘放入蒸锅蒸三分钟。9.用铲子将成型的肠粉堆成条状，10.将适量植物油倒入热锅中。油热后，倒入大蒜翻炒出香味。