晒龙眼肉正确的方法 晒龙眼肉正确的方法图片
大家好,今天来为大家分享晒龙眼肉正确的方法的一些知识点,和晒龙眼肉正确的方法图片的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
一、龙眼肉怎么晒
新鲜龙眼放水中焯水,然后放太阳下暴晒10天,这样就完成了。具体做法如下:
准备材料:龙眼5000克、清水适量。
1、第一步准备好新鲜龙眼,放一旁备用。
2、然后往锅里放入适量的清水,大火烧开。
3、接着把准备好的龙眼放开水里焯水。
4、龙眼焯水后全部捞出沥干水分。
5、沥干水分后把焯水后的龙眼放太阳下暴晒10天。
二、剥了皮的龙眼肉(桂圆)怎样晒干
1、制作桂圆干的做法一般为,首先要将准备好的新鲜桂圆去皮,然后然后借助小刀去核,尽量保持完整性
2、接着,煮一锅水,待水沸腾后熄火,然后放入桂圆肉拖水,注意烫一下就行,入水后要即刻捞出,倒入风干架上开始风干晾干即可,一般晾3到4天就成了,此时桂圆肉已经缩成小团,颜色变为棕红色了
3、对于没剥开的桂圆也是可以直接带皮制作成干的,操作时一定要记得煮一锅开水,在水里焯一下去掉表皮的细菌,不然没等晒成干,果肉已是坏在里面了,晒好的桂圆干,易于保存,用密封罐,或塑料袋封好口,放在阴凉处即可
三、剥好的龙眼肉怎么晒干
1、剥好的龙眼肉直接放在托盘上,置于太阳底下晒干即可。晾晒龙眼肉时,注意要经常翻动,确保果肉的每一面都能晒到太阳,这样晒出来的果肉口感比较好,等到龙眼肉里的水分彻底蒸发,龙眼肉便晒好了。
2、一般情况下,晒龙眼肉之前,需要先将龙眼整颗晒干,直到龙眼肉可以晃动的时候,再剥出龙眼肉继续晒干即可。
3、如果想要直接将新鲜龙眼肉晒干,建议先将鲜龙眼肉用沸水焯水一下,捞出放入托盘中晾晒至干即可。
4、晒干的龙眼肉颜色呈深棕色或棕黑色,可以直接食用,也可以用密封罐或者塑料袋装好,放置在阴凉、干燥、通风的地方保存。
四、生晒龙眼肉怎么晒
龙眼带杆剪开,挑出坏的。洗去龙眼表皮灰尘,洗的时候不要太大力,最好用水冲。水烧到沸腾,放入龙眼1-2分钟即可,用来消毒杀菌,利于晒干。龙眼凉了后再晒。用纱布盖起来,防止灰尘,大约在太阳底下晒3-4天,等到龙眼水分干了。用塑料袋装好,放在阴凉处保存即可。
1、龙眼带杆一粒粒剪开,把坏的挑出去,把好的留下备用。
2、用清水洗去龙眼表皮的灰尘,洗的时候不要太大力,用水冲最好。
3、把水烧到沸腾,然后放入龙眼1-2分钟即可,这只是用来消毒杀菌,利于晒干。龙眼凉了后再晒。
4、用纱布盖起来,防止灰尘,大约在太阳底下晒3-4天,等到龙眼水分干了。
5、用塑料袋装好,放在阴凉处保存即可。
五、龙眼肉怎么晒干
1、筛选龙眼,去除烂的和有病中害的龙眼,留下饱满圆润的龙眼放在清水中稍微浸泡清洗。
2、把水烧到沸腾,然后放入龙眼煮1-2分钟即可,目的是消毒杀菌,利于晒干,在进行晾晒之前要等到龙眼凉了之后。
3、用纱布盖起来,防止灰尘,大约在太阳底下晒3-4天,等到龙眼水分干了即可。
4、暴晒后的龙眼壳会裂开,将其剥开,去掉外壳。
5、将晒干的龙眼用塑料袋装好,放在阴凉处密封保存。
六、桂圆肉是怎样晒出来的
1、首先先把龙眼放在竹盘上,放到有太阳的地方暴晒。
2、晒3-5天,等到它的果肉缩水变小,就变成了桂圆,就可以吃了。
3、还有另一种做法:把龙眼肉放烤箱里扭100度,上下火烤7-8小时。
4、把考好的桂圆肉密封保存即可。最好等龙眼果实成熟的时候(八月中旬)再采并进行加工,这样口感会更好。
七、龙眼肉怎样晒干
1、龙眼处理:把龙眼带杆一粒粒剪开,把坏的挑出去,把好的留下备用。
2、龙眼清洗:用清水洗去龙眼表皮的灰尘,洗的时候不要太大力,用水冲最好。
3、龙眼水煮:把水烧到沸腾,然后放入龙眼1-2分钟即可(过一下水就行),这只是用来消毒杀菌,利于晒干。在晒之前要等到龙眼凉了之后。
4、龙眼晒干:用纱布盖起来,防止灰尘,大约在太阳底下晒3-4天,等到龙眼水分干了。
5、龙眼保存:密封保存,用塑料袋装好,放在阴凉处保存。
龙眼,(拉丁学名:DimocarpuslonganLour.)又称桂圆,益智,常绿大乔木,树体高大。7——8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部。
世界上有多个国家和地区栽培龙眼,如:中国,泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。
我国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省,此外,海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。
3、密封保存的龙眼干虽然能保存一定的时间,但是由于是自己做的,并没有添加一定的添加剂,所以,还是要尽快吃完,不要保存到半年或更长的时间。
营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等。
经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
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