公母大闸蟹有什么区别？公母大闸蟹有什么区别？阳澄湖雌雄大闸蟹的营养成分不同:1。只有公大闸蟹才有蟹膏，蟹黄只有母蟹才有，那么，如何区分公蟹和母蟹呢？公蟹和母蟹有什么区别【公蟹和母蟹怎么选】1，看雄蟹的腹部，雄蟹的腹部呈三角形，尖尖的。怎么区分公蟹和母蟹？1.一般来说，螃蟹分公母有两种方式，一个是看腹部，一个是看腿部。

1。从腹部看，雄蟹的腹部呈三角形、尖形，雌蟹的腹部呈圆形或椭圆形。这是最简单方便的区分雌雄蟹的方法，人用眼睛就能分辨出来。2.看看蟹脚。只有母蟹的前两条腿有细密的绒毛，而公蟹则不同。它们的八条腿有浓密的绒毛。3.看这只橘红色的螃蟹。硬的是蟹黄，有蟹黄的蟹是母蟹，蟹黄是蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月左右，母蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。

扩展资料:吃螃蟹的注意事项:1。蒸熟彻底。不要吃生螃蟹。螃蟹以动物或腐殖质为食，所以螃蟹的体表、鳃和胃肠道布满各种细菌和污泥。有些人不生病是因为没有把螃蟹洗干净煮熟，或者是因为生吃了醉蟹或腌蟹。他们怎么可能不生病？如果他们蒸熟彻底，就不会有这个问题了。2、吃“鲜晴”，死蟹不宜吃河蟹。死后的僵直期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖，扩散到蟹肉中，使食用者呕吐、腹痛、腹泻。

如何区分螃蟹是公是母:看腹部，看脚，看黄蟹。1.看腹部。雄蟹腹部呈三角形、尖形，雌蟹腹部呈圆形或椭圆形。这是最简单方便的区分雌雄蟹的方法，人用眼睛就能分辨出来。2.看看蟹脚。母蟹只有前两条腿有细毛，而公蟹就不一样了。它们的八条腿上都有浓密的毛发。3.看蟹黄。螃蟹是橙红色的，硬的是蟹黄的。有蟹黄的螃蟹是母蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。

公蟹不会。螃蟹是一种甲壳类动物，属于十足目软体动物纲，其身体由硬壳保护，通过鳃呼吸。在分类学上，它和虾、龙虾、寄居蟹是同一类动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、中华绒螯蟹和中华绒螯蟹(中华绒螯蟹、中华绒螯蟹和中华绒螯蟹)。螃蟹的身体分为头、胸、腹。头胸背部覆盖着头胸甲，形态因物种而异。

1。一般来说，螃蟹分公母有两种方式，一是看腹部，二是看腿部。首先，我们来了解一下如何从腹部区分。一般来说，螃蟹的肚子是三角形的，螃蟹是圆形的。2.如果上面的方法太麻烦，可以看看螃蟹的腿。两爪上有一根灰黑色的绒毛，但雌性只有这根毛，其余的腿都是光滑的，而雄性的八条腿都有像刷子一样排列的细毛。和这种方法相比，比较简单。3.另外，根据民间传统，区分螃蟹雌雄的方法是看是尖脐还是圆脐，也就是看螃蟹肚子上靠近下方的地方有一个小盖子。如果是窄的，就是男的，如果是圆的，就是女的。

它是一种甲壳类动物。它的身体被硬壳保护着，通过鳃呼吸。在分类学上，它和虾、龙虾、寄居蟹是同一类动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。它们依蟹产下小蟹，每次母蟹都会产下大量的卵，数量可达百万只以上。螃蟹依靠地磁场来判断自己的方向。

公蟹和母蟹很大的区别就是蟹膏和蟹黄！当你打开螃蟹的背壳，打破螃蟹的身体，你可以看到它的内部是不同的。母蟹是这样的:满满的橙红色蟹黄，如玉，色泽鲜艳，油香，吃在嘴里有明显的颗粒感。公蟹是这样的:公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹剔透，半透明，呈胶状，味道很粘，让人吃了一口又一口，欲罢不能。这是公蟹和母蟹很大的区别，也是大闸蟹的精髓。

如果你喜欢蟹黄的味道，那就选择吃母蟹。如果你更喜欢蟹膏，那就选公蟹。那么，如何区分公蟹和母蟹呢？方法是:看蟹肚。在大闸蟹的腹部，有一个可以提起的蟹肚脐。雄蟹的蟹肚脐呈类三角形，也称“尖肚脐”。母蟹的蟹脐带是一个大圈，也叫“团脐带”。对了，吃螃蟹的时候，我们需要把肚脐弄断丢弃，把里面黑色的蟹肠去掉。如果是公蟹，把整个蟹肚脐扔掉就行了。

蟹的雌雄要从蟹的腹部、底部、肚脐和内容物来区分。一般白蟹膏就是公蟹。看肚皮市场卖蟹人总结的一句话:公蟹穿，母蟹裹尿不湿。这句话形容公母蟹非常到位。把螃蟹翻过来，你就明白了，公蟹腹部的壳是尖的，母蟹是圆的。9a.jpg，另一种判断螃蟹雌雄的方法是看底部。这个地方是螃蟹的。雌蟹的是圆的，而雄蟹的是尖的。感觉母蟹离不开圆的，公蟹离不开尖的，呵呵。

这个方法是打开螃蟹的壳。如果有，那就是蟹黄，而且一定是母蟹。如果有白色液体，那就是蟹膏，而且一定是公蟹。挑选方法购买背部绿色有光泽的螃蟹。同样大小越重越好。因为这样的螃蟹肉质很多，所以喜欢吃母蟹的人在挑选的时候要注意它的尾部，选择尾部比较粗的，因为尾部粗说明有蟹黄的母蟹比较多。

1买螃蟹没问题，公母都可以，主要看自己的喜好。雌蟹和雄蟹的口感都很好，并含有丰富的蛋白质、磷脂、胶原蛋白等营养成分，具有很高的营养价值，可以补钙、强身健体、美容养颜。两者的区别是母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏。如果蟹黄好吃，可以选择吃母蟹，如果蟹膏好吃，可以选择公蟹。2公蟹和母蟹有什么区别？1.腹部看它的腹部。腹部的壳一般是尖的，也就是雄蟹。反之，腹部的壳是圆的，就是母蟹。其次，你可以看看它的腹盖下面，就是那只尖尖的，呈三角形的公蟹，那就是大家常说的母蟹。

3.蟹黄和蟹膏蟹黄是雌蟹的卵巢和消化腺，颜色为或橙。蟹膏是雄蟹的附性腺及其分泌物，半透明胶状，颜色为青白色。而且雄蟹成熟时，附属性腺发育异常，会将蟹壳顶起，蟹膏一般不含任何胆固醇，而蟹黄含有胆固醇。3如何挑选螃蟹1。看颜色，背面是绿色的，一般肥蟹，厚而充满活力，，多为瘦蟹，比较瘦。

1。在市场上买螃蟹，如何分辨螃蟹的公母？其实很简单。只要打开螃蟹的背部，仔细看它们的肚子，就能分辨出它们是公的还是母的。首先看肚子。雄蟹肚子的肚脐呈三角形，尖尖的，雄蟹肚子长，钳子大；母蟹的腹部是椭圆形的，钳子一般很小，肚脐也是椭圆形的！这是我们最方便最常用的区分公母蟹的方法！二，看绒毛。母蟹的脚只有前腿有细密的绒毛，而公蟹则不同。它的八条腿正常有浓密的绒毛！

其实这个说法太笼统了。说真的，吃螃蟹的时候，从时间上来说，要注意吃公母的时间。俗话说，女九男十。农历九月，是母蟹最美味的季节。因为大闸蟹的生理原因，母蟹成熟和饱满的时间更早。九月吃公蟹，会觉得都是壳，公蟹不饱满，没有实质。农历十月，公蟹长得又壮又饱满，蟹膏浓郁，黏腻可口的蟹膏味道独特。这个时候，是吃雄蟹的最佳时机。

【如何挑选公母蟹】1。看腹部。雄蟹的腹部呈三角形、尖形，雌蟹的腹部呈圆形或椭圆形。这是最简单方便的区分雌雄蟹的方法，人用眼睛就能分辨出来。2.看看蟹脚。只有母蟹的前两条腿有细密的绒毛，而公蟹则不同。它们的八条腿有浓密的绒毛。3.看这只橘红色的螃蟹。硬的是蟹黄，有蟹黄的蟹是母蟹，蟹黄是蟹的卵巢和卵细胞。

母蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。公蟹不会。螃蟹应该冷藏还是冷冻建议螃蟹放在冰箱的冷藏层。冻结层的温度很低。如果螃蟹存放在冻层里，就会被冻住。当它们被冷冻时，体内的细胞会被冷冻，螃蟹会自然死亡，无法食用。当它们被储存在冷层中时，它们会自然入睡。【螃蟹的其他保存方法】浴缸保存。如果三五天吃不完所有的螃蟹，不建议将活蟹存放在冰箱里。最好的办法就是自己做一个浴缸作为临时的养殖池，让螃蟹先享受一下。

公蟹膏肥壮时，所谓“壳外凸，红脂香”。公蟹的蟹膏不仅比母蟹多，而且更甜更软。公蟹膏的一大特点是煮后不会板结，口感滑嫩可口。母蟹蟹黄鲜美酥脆，蟹肉饱满，味道鲜甜。阳澄湖雌雄大闸蟹的营养成分不同:1。只有公大闸蟹才有蟹膏，蟹黄只有母蟹才有。蟹膏是雄蟹的精腺，蟹黄是雌蟹的卵巢和蟹卵。2.对于雄性螃蟹来说，蟹膏最初储存在肝脏中，然后转移到性腺。蟹膏越多，营养成分越多，但蟹膏中的脂肪含量更多。

感冒、发烧、胃痛、腹泻的人，消化道炎症或溃疡性胆囊炎、胆结石、活动性肝炎的人，不宜吃螃蟹。当患有冠心病、高血压、动脉硬化，而公蟹膏又肥又壮，所谓“红脂疙瘩香”，公蟹膏不仅比母蟹多，而且更甜更软；公蟹膏的一大特点是煮后不会板结，口感滑嫩可口，母蟹蟹黄鲜美酥脆，蟹肉饱满，味道鲜甜。