锐澳鸡尾酒会醉吗(rio鸡尾酒几度)

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锐澳鸡尾酒会醉吗(rio鸡尾酒几度)

可以做成杂果鸡尾酒

主料:锐澳预调鸡尾酒2瓶

调料:蓝莓15克、芒果1个、薄荷2克、火龙果20克

做法步骤:

1.所有能洗的水果都洗净,只要颜色够炫酷,统统能入选

2.把大块的水果切成小丁,薄荷叶只取顶芽,把所有的材料都放入冰格内,一种水果放一格

3.冰格注满凉水,没过水果

4.冻硬以后脱模一块块取出

5.把各种色彩的冰块都放一些在杯子里

6.最后开鸡尾酒倒进杯子,哇,那一瞬间,酒跟冰块融合发出的清脆的声音真的很销魂

7.记得在冰块融化之前喝完这一杯哦~不然就一一化开了,不但颜色不够炫酷,口味也被冲淡了

选用水蜜桃味的锐澳鸡尾酒 将锐澳鸡尾酒倒入碗中

挤入柠檬汁,我用了半个柠檬,根据个人口味适当调整都是可以的

加入淡奶油

用手动打蛋器打匀后调入蜂蜜,因为是做棒冰,甜度一定要够甜,不然冰冻后甜度会减弱很多,蜂蜜调入后拌匀化开后尝一下,根据个人喜好来适量增减蜂蜜用量

拌匀后如图,如果拌的久气泡多用勺子撇去泡泡

倒入棒冰模盖上盖子放冰箱冷冻至硬,取出时用凉水冲洗模具后打开盖子脱模食用

准备好材料,5克一片的吉利丁片一片放冷水中泡软

泡软的吉利丁捞出来倒掉多余水份,坐在热水碗中溶化成液态

碗中倒入锐澳鸡尾酒

加入吉利丁溶液,鸡尾酒一定要是常温的才行,如果冷藏过提前拿出回至常温

挤入柠檬汁,拌均匀,我用了半个柠檬,根据个人口味来增减,喜欢酸一点的就多挤一些

新鲜的葡萄去皮去核切成小丁,这个是加果肉的果冻,如果不加的话是不用的

倒入一小半拌好的鸡尾酒到葡萄丁的碗中拌匀

两种味道的各装入模具中放冰箱冷藏至凝固即可,凝固后拿出,轻轻的倒扣脱模,脱模不能急,温度上升后即可脱模,如果不好脱,可用热毛巾在模具四周捂一下,这个也不能捂太久,不然会化的,脱模摆好后用巧克力笔画出兔子的眼睛和嘴巴,模具我用的是布丁模和玛德琳

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