其实醛类物质是什么的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解PAN和醛类，因此呢，今天小编就来为大家分享醛类物质是什么的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

甲醛，无色有刺激性气体，分子量30.03，又称蚁醛。无色，对人眼、鼻等有刺激作用。气体相对密度1.067（空气=1），液体密度0.815g/cm³（-20℃）。熔点-92℃，沸点-19.5℃。易溶于水和乙醇。水溶液的浓度最高可达55%，通常是40%，称做甲醛水，俗称福尔马林（formalin）。

具有还原性，尤其是在碱性溶液中，还原能力更强。能燃烧，蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限7%-73%（体积）。燃点约300℃。

扩展资料

甲醛为国家明文规定的禁止在食品中使用的添加剂，在食品中不得检出，但不少食品中都不同程度检出了甲醛的存在。由于甲醛可以保持水发食品表面色泽光亮，可以增加韧性和脆感，改善口感，还可以防腐，如果用它来浸泡海产品，可以固定海鲜形态，保持鱼类色泽。

因此，甲醛已经被不法商贩广泛用于泡发各种水产品中。市场上已经检出甲醛的水发食品主要有：鸭掌、牛百叶、虾仁、海参、鱼肚、鲳鱼、章鱼、墨鱼、带鱼、鱿鱼头、蹄筋、海蛰、田螺肉、墨鱼仔等，其中虾仁、海参和鱿鱼中的甲醛含量较高。

参考资料来源：百度百科-甲醛

一：理化性质甲醛通常以无色水溶液或气体的形式存在，有刺激性。气体相对密度比空气略重，沸点在-19.5℃，易溶于水和酒精。福尔马林就是常见的甲醛水溶液。常以37%的水溶液福尔马林或多聚物形式进行使用。在氧化时可生成甲酸或二氧化碳和水。这也是目前专业除甲醛公司的治理原理。在金属或金属氧化物催化作用下，易被还原成甲醇。同时甲醛也是强还原剂。

二：生产技术甲醛的生产方法根据原料的不同分为以下几种类型；以液化石油气为原料的非催化氧化法、二甲醚氧化法、甲烷氧化法、甲醇空气氧化法。截止2010年90%以上工业生产的甲醛都是以甲醇为原料，采用甲醇空气氧化法制得。甲醇空气氧化法又分为甲醇过量氧化法和空气过量氧化法，后来为了制备高浓度甲醛、提高能量综合利用率，又相继开发了尾气循环法、甲缩醛氧化法等。

三：应用领域根据甲醛原料充足、价格低廉、性能稳定等优点，其大量应用与胶粘剂、聚甲醛、多聚甲醛、MDI、纺织业、防腐剂等产业。因为甲醛明确归类为有害物质，市场上并不是没有代替品，但是因采用其它替代品成本过于高昂，同时目前市场占比最大的也是这类需要使用到甲醛来生产制造的产品，所以很多商家不愿意因为成本的提高失去市场的价格竞争优势，以至于造成了现在人人谈醛色变的状况。

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