速冻饺子冷藏能放几天 速冻饺子没冰箱怎么放

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如果看见饺子皮已经被风干,或者放冰箱后拿出来很硬,不能包饺子了,就需要用蒸锅帮忙了。在蒸锅里加一点水,开火,等锅里的水有温度了,关火,用手去试试感觉不是很烫就可以了。如图。把饺子皮放进去。

饺子皮放进去后,马上盖上盖子。然后隔几分钟就打开拿出来,千万不能等水温冷却,不然锅盖上有水滴落在饺子上就很麻烦了。如图。这时候,再摸摸饺子皮,很软,很适合包饺子了吧。

面粉里倒入滚烫的开水;先用筷子搅拌均匀;慢慢加入少许冷水和面;和面一般都是用折叠法,参考下面图片;面粉不一样,加水也有差别,加入了沸水后,冷水要慢慢地加,能揉动面团,手感很软,说明水加得差不多了;

在案板上撒点面粉,防止粘连;面团擀成长方形;四个圆角用擀面杖呈三角形由内向外擀面就变直角了;刷上食用油,四周要留出一个边,边上不要刷;撒上黑胡椒粉,盐,黑芝麻粉和葱花;把面皮折起来,把最后的折扣捏紧;用手握住面团,通过不断握紧的方式把面团再变长;把面盘起,末端放在最下面;

准备一个保鲜袋,里面刷上食用油;在卷好的面团上也刷上食用油;卷好的面放入保鲜袋;用刀或者牙签把保鲜袋的另外两个密封角割开,这样里面就没有气了;擀面杖压几下后擀开;把擀开的面皮切成几段;把密封的两端的保鲜膜剪断;不要撕去保鲜膜,这样把面皮直接放入冷藏室或者冷冻室;

平底锅里加点油,把一边的保鲜膜撕去后放入锅里;再轻轻一撕把另一面的保鲜膜拿掉,而且手都没碰到面皮,特方便;煎到两面金黄就可以。

?完成喽

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