大家好，如果您还对藕片凉拌需煮几分钟不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享藕片凉拌需煮几分钟的知识，包括藕片焯水一般几分钟的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

莲藕清洗干净，把莲藕的皮削掉，切成薄片后用清水冲洗一遍捞出。

锅里烧开水，把藕片放入锅中，加少许的白醋一起煮两分钟左右。藕片煮好之后捞出，过一下冷水，沥干水分备用。

制作香辣油。把干辣椒切成小段，放在锅中小火煸一下，锅中不用放油，干煸就可以，大概煸炒一分钟，注意不要把辣椒炒糊。

把大蒜拍碎，小葱切成小段放在小碗中。把刚才煸炒干的辣椒放在碗里。

锅里倒入花生油，加热至油冒烟的程度，然后把热油淋到小碗中，用小勺子搅拌均匀，冷却之后就可以用。

制作凉拌汁。把2瓣大蒜切碎，将生抽、香醋、芝麻油和自制香辣油放在小碗中混合均匀备用。

把藕片放在大碗里，将自制的凉拌汁倒入，加入香葱和香菜，拌匀后就可以吃了？

酸甜开胃的凉拌藕片就做好了，这样做出来的藕片白嫩的，吃起来也非常爽口，夏天一定要试试这个菜哦。

这个藕片吃起来冰凉脆爽，酸辣开胃，一人就能干完一盘，可以自信的说外面没有任何一家饭馆做的比我这个版本好吃，绝对私房菜～步骤也是相当简单，分享给大家…

莲藕一节去皮

尽量切薄片

锅内水烧沸腾关火，再倒藕片烫一分钟左右捞起

烫好的藕片先用凉水冲冲，再放冰水里泡二十分钟左右。这一步非常关键，藕片冰凉脆爽这步至关重要。

这时候可以准备少许葱蒜末和一根小米椒碎

接着把冰好的藕片捞起来，放两勺白醋，半勺白糖，适量食盐

两勺香菇牛肉酱

然后把葱蒜辣椒倒进去拌均匀，再放适量香油，用筷子搅拌均匀就可以了

装盘就可以吃啦，大家可以一次多做点放冰箱，想吃的时候拿出来就可以直接吃了，还可以当零食吃呢

关于藕片凉拌需煮几分钟和藕片焯水一般几分钟的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。