大家好，如果您还对茄子肉片怎么炒好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茄子肉片怎么炒好吃的知识，包括茄子炒瘦肉怎么炒好吃又简单的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

所有食材洗净，紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。

锅中倒入食用油，将油烧至八成热，将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒。

将肉片翻炒至变色，加入食盐和酱油翻炒。

肉片翻炒入味后，加入茄子和红辣椒翻炒几下以后，加入香辣汁调味。

加入适量水略微煮一下。

将茄子炒熟，汤汁变干即可。

装盘上桌，撒入葱花，营养美味又好吃。

第一步：将猪肉洗干净，切成长条。将茄子洗净切成块状。

第二步：切少许辣椒，可切成末，把葱白切成末，大蒜切成末。

第三步：洗锅开火放油。先炒肉，倒入猪肉以后，放盐和酱油后，再将尖椒末、蒜末和葱末倒入锅中，快速翻炒几下盛出来，油留在锅里。

第四步：将茄子倒进锅里。炒一会儿放盐。待茄子熟了以后将瘦肉倒入锅中，和茄子一起炒几下，就可以出锅啦~

将猪五花肉去皮洗净，切成片备用。

将茄子去掉根部，洗净，切成四半，再切成片。茄子不用去皮，有营养。

把葱、姜、蒜全部切成末，青椒去蒂洗净切成菱形块，西红柿洗净切成片。

炒锅里放入花生油，待油五成热时，把猪肉片入锅，炒至变色发白。这里花生油要比炒别的菜放的多一些，茄子吃油。

再把葱，姜，蒜入锅煸香。

再加入1勺盐，1小勺大料粉，2勺味极鲜酱油和2勺蚝油调味增色。

然后把茄子片入锅翻炒至九成熟。

再把青椒块入锅翻炒。

然后放入西红柿片继续翻炒。

把锅里所有的食材炒拌后，再放入一些蒜末。

最后，搅拌均匀后，出锅盛入盘子里，一盘好吃的茄子炒肉片就做好了。

关于本次茄子肉片怎么炒好吃和茄子炒瘦肉怎么炒好吃又简单的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。