大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄子没熟能不能吃，茄子不能和什么一起吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

肉沫、葱花的准备☆取50g-100g，廋肉，用菜刀在案板上切成肉沫。☆取1/2株小葱，摘羞罪去皮和黄叶等、然后洗净。用菜刀切成2-5mm的段。

肉沫的炒制：☆开启抽油烟机，将锅贪沟册和铲洗净，打开燃气灶开关，点燃火，荡各待锅内，无水汽时，加入少许油（5-10g）（未熟的茄子里有油），当油温升高到合适程度，放进肉沫，炒制2-3min。

未熟茄子的炒制：☆将未熟的茄子倒入锅中复炒2-3min。

茄子炒饭：☆取300-500g米饭，倒入锅里，用铲反复翻炒1-2min。

葱花加入：☆起锅前，加入葱花，少许。就OK了！

如果是比较嫩的小点的长茄子，对半切开之后，冷水上锅蒸五分钟即可哦。

如果是比较老的长茄子，得需要把茄子把切掉，去皮，对半切开蒸十分钟左右。

如果是圆茄子，得需要把茄子皮去掉，然后把茄子切成一片一片的，放在盘中，如果只铺了一层，蒸10分钟左右即可；如果茄子比较大，铺的比较厚，得需要蒸15分钟左右。

再就是蒸茄子的时间长短还和个人口感有关系哦。有的人喜欢吃比较烂的，那就蒸的时间长一些哦！

蒸熟的茄子再浇上料汁，比炒的茄子还要好吃哦！

在做的时候，可以搭配一些肉类一起吃，营养更均衡，对身体更好。经常吃，可以让人的体质更好。首先，在做时，先准备好材料，五花肉、茄子，调料蒜、葱、生抽等。然后将茄子拿出来解冻，一般是用冷水，几个小时后，再将它洗干净，切成适当的大小，最好切成片状。

再将五花肉切小，最好切薄一些，会更容易熟。然后将调料剁碎，就可以放油进锅里炒。先炒调料，有香味出来时，再把猪肉放进去，加点生抽，翻炒几分钟。

然后把茄子放进去，加点水，大火煮开后转中火，就可以开始炖了。在炖的过程中，可以适当翻动一下，会更容易入味，口感更好。等它熟了后，撒些葱花，就可以盛出来吃了，很美味、下饭。在做的时候，要注意，一般茄子还没有解冻，是不能马上就放进去煮的。很容易烂，口感也不好，在做之前，先把它完全化开，切小，再煮来吃。在做的过程中，可以适当加些醋、白糖，味道会更好。但不要加太多，适量就可以了。

也可以把它蒸来吃。首先，将它解冻，然后放到锅里蒸，等它变软之后，再拿出来。如果不确定是否熟，可以拿筷子戳一下，不硬就可以了。然后准备一些辅料，醋、酱油等，将它们放在一起搅拌均匀，再加些芝麻。然后放入锅里炒，当它冒烟、有香味出来的时候，就可以关火了。然后把茄子撕成条状，切成3小段，放在盆子里。把做好的调料淋上去，拌均匀就可以吃了，非常美味，做法也很简单。如果喜欢吃辣或其他的口味，也可以适当加些其它调味料。这种做法对身体很好，还可以消肿。

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