大家好，关于花蚬子怎么炒很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于花蚬的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

白蚬子和花蚬子一起放入清水中，放入少许盐，淹没清水泡30分钟左右，目的让他们吐吐沙子；然后反复清洗干净，备用。（购买的时候一定要买卖家一定泡一段时间没有沙子的蚬子，也就是买的时候水比较清澈，不然会有沙子）

小葱扒皮去葱头，洗净切4厘米的段，姜切3片，杭椒洗净切1厘米的段，备用。

香菜洗净，去香菜根，切1厘米的段，大蒜扒皮，拍碎切成蒜末，备用。

将准备好的食材放入一个盘子中。锅中放油，中火，油热，将准备好的材料放入锅中翻炒出香味。

锅中放入海鲜酱油，耗油，花椒继续翻炒均匀。将洗干净的蚬子淋干水分，放入锅中，大火，不断的翻炒，直到所有贝壳全部开口，然后再炒2分钟左右。

出锅装入盘中即可，不辣的酱油炒白蚬子和花蚬子制作完成！（注意：吃海鲜最好不要和啤酒哦！）

花蚬子放入水中泡1小时，吐出泥沙，控干水分。

葱，姜洗净切丝。

锅中倒入食用油，放入五香粉。

放入葱，姜爆香。

放入花蚬子大火煸炒，花蚬子开口就熟了。

出锅装盘，味道鲜美，营养丰富的花蚬子就做好了。

买来的花蚬子放盐水里吐一夜沙子，待泥沙吐干净后再吃。

备好葱、姜、蒜

红椒、青椒切好

花蚬子洗干净后捞出来装盘子里

油锅加热，红椒爆香

加入姜、葱和蒜炒出香味，然后把花蚬子放锅里爆炒

待壳张开的时候，立即倒入料酒继续炒1-2分钟

加入青椒继续炒2分钟

倒入适量味极鲜调味

加适量的盐炒匀后关火

装盘

买来的花蚬子用清水冲洗，放在盆中用清水浸泡，放入一小勺食用盐和一小勺香油，浸泡时间大约1-2小时，让花蚬子把沙子吐出来。

泡好的花蚬子放入锅中加热，不放油不放水，小火加热到出现汤汁，花蚬子都张开嘴即可。

起锅烧油，葱姜蒜爆锅，炒出香味，加入蒜蓉辣酱和郫县豆瓣酱，可以选择只放一种，炒到混合均匀并且整体温度上升到合适的温度即可。

放入处理好的花蚬子，大火爆炒，加入少量料酒和耗油，少量生抽调色，翻炒均匀，让食材与调料完全混合。

加入洋葱和香菜继续大火翻炒均匀，在表面撒上葱花和小红辣椒圈，盛出装盘，一道辣炒花蚬子就做好了。

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