大家好，关于艾草青团的馅有什么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎样用艾叶制作青团的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

取100克新鲜艾草清洗干净，然后汆一下水（就是水烧开然后把艾草在里面过一遍，可以加点小苏打，目的是可以更好的保持艾草的颜色）把汆好水的艾草加入小美主锅中，然后加入300克水，时间30秒，速度10搅碎就变成了艾草汁了。

打好艾草汁后，直接将糯米，澄粉，猪油加入主锅，20秒速度3～6混合，然后开启2分钟揉面模式（因每个牌子吸水性不同，可以观看面团情况，如太稀或太硬可以适当加点水或粉）

取出面团，平均分成20个搓圆（一般建议青团皮子40克左右）分好后直接包上馅即可（和包汤圆方法一样）馅重量差不多每个20克。

包好后入蒸锅就可以了，水开出蒸汽后蒸10分钟即可完成?

十分钟后的样子

蒸熟后每个包上保鲜膜就可以了，这样吃起来比较方便

把买回来的新鲜艾叶，清洗干净

把锅里水烧开，放艾叶下去烫两到3分钟，加入3克小苏打，这样艾草就不会变色

迅速捞出艾叶，放入破壁机，可以加进一些水一起打

打好的艾草泥中加入黄油

把糯米粉和粘米粉还有白砂糖混合，然后倒入打好的艾草泥，揉成面团，如果有点干的话，可以再加入少许开水，加入开水之后很柔软揉，更好包馅儿

敲出来的蛋黄洗干净

表面喷点白酒可以去腥腥味，然后放入烤箱烤熟，上下火160度烤12分钟，考到微微出油就好了。把烤熟的咸蛋黄压成泥然后加入纯肉松，倒入沙拉酱搅拌均匀，把馅儿揉成团

面团分成小团，搓成圆形

包起来用虎口慢慢收紧，然后再揉圆。

做好之后开大火蒸15分钟，关火之后焖一会儿再打开盖子。

完成

关于艾草青团的馅有什么到此分享完毕，希望能帮助到您。