本篇文章给大家谈谈艾草青团为什么是苦的，以及苦艾草怎么吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

艾草取嫩叶洗干净，水开后放锅里煮一分钟。

取出放凉水里浸泡备用。

艾草+水放料理机里打成汁，越细腻越好。

花生芝麻椰蓉红糖拌匀（花生芝麻需要提前炒香再跟红糖椰蓉拌匀）

凉薯加腊肉虾皮炒香放入蚝油、盐、胡椒粉调味。

先用水煮几个小小的糯米粉团（糯米粉加少许水直接搓成团就好）煮两分钟。这叫煮粉头，为了更好地揉面。

粘米粉和糯米粉先拌匀，捞起煮好的糯米粉团丢进去。

再倒入榨好的艾草汁和食用油，用筷子搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团。

揉好的样子。

手上抹点油，捏一块艾草团，搓圆再按扁，注意不要太薄，不然很容易破。

放入馅料，我今天做两种口味，一种咸的一种甜的。

收好口慢慢搓圆。放在叶子上（叶子刷点食用油以防粘）水开后中火煮15分钟即可！

营养又美味！

将新鲜艾草叶洗干净，热水烧开，放点小苏打，再把这个艾叶放下去煮一分钟，捞起过冷水，拧干水分，剁碎备用.

半斤艾叶配一件糯米粉，加剁碎的艾叶，白糖，用热温水和至圆滑

弄成光滑圆球

豆沙也是弄成圆球，包在和好的糯米粉里面，豆沙我买的现成的广州酒家的豆沙，很好吃.艾草和糯米粉的时候也可以不加糖，因为豆沙甜的

弄好刷油，上锅蒸10-15分钟，不要离的太近，因为蒸的时候会变大.

蒸好之后放凉，用保鲜膜一个个包起来，没有那么容易硬.这样做真的很好吃，又简单，就是剁艾叶的时候有点麻烦，用机子榨也可以、可能没有手工剁那么好吃

第二天吃还是软的，一浆的感觉，好爽.个人感觉放冷了比热的还要好吃

关于艾草青团为什么是苦的到此分享完毕，希望能帮助到您。