老婆的由来,老婆的典故是什么意思

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老婆的由来,老婆的典故是什么意思

老婆称呼始于唐代,至今已有一千多年历史了。

唐朝有位名叫麦爱新的人,考中功名后嫌弃妻子年老色衰,便想另结新欢。但老妻毕竟照顾了自己大半辈子,直言休妻太过残忍。于是写了副上联故意放在案头:“荷败莲残,落叶归根成老藕。”给为他整理书房的老妻看。妻子看了后,提笔续写下联道:“禾黄稻熟,吹糠见米现新粮。”麦爱新读了妻子的下联,很是惭愧,便放弃了休妻的念头。

见丈夫回心转意,麦爱新的妻子又写道:“老公十分公道。”,麦爱新亦挥笔续写道:“老婆一片婆心。

“老公”“老婆”也就这样在民间叫开了,这就是“老公”“老婆”的由来。

先制作馅料,奶锅中放入白糖70克,猪油35克,水110克,同时称出糯米粉和椰蓉,椰蓉没有可以不用

奶锅坐火上中小火烧开,倒入糯米粉70克快速翻拌均匀,此时将火转为小火;糯米粉是生的,没有炒熟,在这开水里一烫还能不熟?别担心哦。。。。

全部拌匀后关火,放入白芝麻、椰蓉拌匀

拌匀的馅料平铺在盘子中,刚做好的馅料比较沾手,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏

准备2个碗,分别放入油皮和油酥的全部材料

油酥切拌成团,油皮揉成光滑的面团,面团盖保鲜膜醒发三十分钟左右

油皮和油酥分别分成15个,平均分开即可,搓圆后盖保鲜膜静置一会

静置后的油皮包入油酥,捏紧收口,依次全部做完,盖保鲜膜静置一会

冷藏后的馅料平均分成15份

取一个面团压扁、擀开成牛舌状,自上而下卷起,和做蛋黄酥是一样,这是第一次擀卷

面团静置一会,压扁、擀开做第二次擀卷

取面团擀开,包入馅料,捏紧收口

做好的老婆饼放入空气炸锅的炸蓝中,炸蓝中不用铺油纸,面团表面先刷蛋液,后用小刀划上三道口子,避免在烘烤过程中爆馅

空气炸锅按功能键选择蛋挞,温度设定200度,时间设定18分钟,长按预热按键,开始预热,默认预热时间5分钟,这5分钟不占用设定的烘烤时间,预热的时候,炸蓝不要放进去

预热结束有提示音,打开盖子放入炸蓝,合上盖子后,炸锅会自动运行,直至烘烤时间结束;炸锅有通明视窗,隔一会就亮起来,方便看到烘烤的情况;

烤出的成品不错,趁热先吃一个

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