大家好，紫薯的营养价值及功效与作用相信很多的网友都不是很明白，包括紫薯的食用注意事项也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于紫薯的营养价值及功效与作用和紫薯的食用注意事项的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

吃紫薯好处多多，我们吃紫薯时，紫薯内部含有十分丰富的植物纤维，当我们人体大量摄入这种物质时，植物纤维可以很好的帮助我们消化，提高我们的肠胃能力，帮助我们排泄，排出毒素。

紫薯之中含有十分丰富的蛋白质，可食用纤维，多吃紫薯可以降低我们的饥饿感，紫薯高营养，低热量，对于我们减肥很有帮助。

紫薯之中含有的抗氧化物质很高，当我们吃紫薯时，可以很好地提高我们身体体质的抗氧化能力，延缓皮肤衰老，美容养颜。

紫薯之中含有十分丰富的硒元素和各种维生素，这种元素对于抗癌很有帮助，多吃紫薯，可以提高我们身体的体质，增强我们身体的免疫力。

我们吃紫薯时，紫薯内部含有大量的叶酸，维生素B6，萝卜素等营养物质，可以促进我们血液循环，有助于我们保护心脑血管系统。

紫薯中含有多种维生素，铁，磷，多种氨基酸等营养物质，我们吃紫薯时，可以帮助我们吸收这些营养物质，保护我们的身体健康，提高我们的身体体质。

紫薯可谓是营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，紫薯除了具有普通红薯的营养成分以外，

还富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质，对机体而言可谓具有多种功效：

1、润肠通便：紫薯中含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化，起到通便的效果；

2、延缓衰老、美容养颜：紫薯中富含硒和花青素两种生物活性物质，具有很强的抗氧化作用，

可以有效的清除机体多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而达到延缓衰老、美容养颜的效果；

3、保护肝脏：紫薯中含有的花色苷能够有效地抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体急性肝损伤，从而达到保护肝脏的效果。此外，紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏的负担。

紫薯虽好，但是也不能多吃，否则很容易导致肠道内大量的二氧化碳气体存在，会出现腹胀、排气的现象，大量吃紫薯还可能会使胃酸大量分泌，引起烧心等不适感觉，所以紫薯虽好大家记住也要适量。

OK，关于紫薯的营养价值及功效与作用和紫薯的食用注意事项的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。