大家好，今天给各位分享素汤有哪些的一些知识，其中也会对各种素汤菜谱进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

误区：汤色越白越好，现在，很多人都喜欢喝浓汤，他们总感觉，浓汤才会更有营养，而且，喝浓汤还喜欢喝那种纯白的汤汁，其实，这种做法是错误的，我们可以理解为，汤熬得越白，里面所包含的脂肪就会越多，这样，对于很多减肥的人来说，不合适的。

误区：喝汤胜过吃肉，跟随生活水平的提高，现在很多城市里面都有那种瓦罐煲汤，很多人喜欢晚上去喝上罐，但是也有个坏习惯，就是光喝汤，不吃渣，其实，这种做法是错误的，要知道，汤里面有营养，但是，85%的蛋白质可都是在肉渣里面的。

误区：骨头汤可补钙，这种想法的朋友可能比较多，大家都人为，吃骨头汤可以补钙，但是，事实告诉我们，骨头汤吃多了，容易发胖，而且，里面的钙元素也是非常难溶解在汤里面，与其要补钙，不如光吃骨头，或者买一些钙片吃比骨头汤的钙元素更加多。

误区：荤汤更有营养，很多人认为，荤汤比素汤更有营养，其实，这只是相对而言的，比如，我们用人参熬出来的汤，你用猪骨头熬出来的汤，是否具有可比性呢？同时，这里一定要注意，其实，营养都差不多，差别就在于，你喝了汤后，是否吃了肉呢？

误区：煲汤久有营养，有些人喜欢这种做法，喜欢把汤煲上很久才喝，还说营养都在里面，然而，时间越久，实则效果没有。其实现在，肉类食物里面的蛋白质根本是非常难溶于汤里面的，与其说等那么久才喝汤，不如，直接吃肉，这样更有营养。

误区：汤水泡饭更好，跟文题一样，汤水泡饭更好，可能是每个人的想法吧，也是妈妈辈口中相传的吧，其实，这是没有根据的，如果每天吃这种太多，是容易伤胃的，要知道，我们只有通过咀嚼才能让唾液里面淀粉酶增加，从而吞咽，汤水送饭不经过这个关口，会导致胃酸稀释，从而容易发生胃病的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。