老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于糖醋蒜可以放多久呢和糖蒜在常温下可以放几天的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享糖醋蒜可以放多久呢以及糖蒜在常温下可以放几天的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

用新蒜，需要泡15天。

糖醋蒜的做法，首先准备材料：新蒜：50头、白糖：250克、白醋：300克、盐：100克、清水：适量。

1、新蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。

2、蒜泡好后，开始做配料。在干净的锅里倒入白醋、糖、盐

3、倒入适量的清水，水量视坛子深浅和个人口味需要

4、盖上锅盖煮沸，然后关火掀开盖子晾凉

5、把蒜沥干水分，码坛子里

6、配料凉了以后倒入坛子里，盖上盖子，封存15天，蒜的颜色变浅红半透明就可以吃了。

150克的白糖，醋200毫升。

糖醋蒜的口感脆爽酸甜，主要是由大蒜、白糖以及食醋按一定比例配制而成的，一般可以根据自身的喜好进行调配比例，但生活中常见的糖醋蒜比例为每200克的大蒜中，需要加200克的食醋以及150克的白糖进行搭配，所以一斤的大蒜需要300克左右的白糖以及450克左右的食醋是最好的。

糖醋大蒜食用注意事项

糖醋大蒜中含有大蒜素，能够降低血液中胆固醇含量，且醋中含有有机酸等成分，能够软化血管，故高血脂患者适宜食用。糖醋大蒜具有开胃、促消化作用，口感酸甜，能够促进口腔唾液的分泌、健胃消食，故积食患者适宜食用。

糖醋大蒜味辛辣，过量食用会引起上火，目赤肿痛患者食用后会加重不适症状，故不宜食用，糖醋大蒜是由大量的糖和醋制成的食品，糖尿病患者食用后可能引起血糖升高，不利于病情的控制。

以上内容参考百度百科-糖醋蒜、人民网-腌着吃大蒜促消化 3类人群不宜吃

准备材料：生抽500ml、盐3g、糖500g、陈醋或者米醋500ml、老抽适量

制作步骤：

1、新鲜大蒜剥去外皮，清洗干净，控净水分。

2、将洗干净的大蒜用淡盐水泡上一天。然后捞出控净水分。

3、将酱油、醋、糖、盐放入锅中加热至煮沸。酱汁的口味也可依据个人口味调整。

4、将煮沸的酱汁倒入洗干净的无油无水的泡菜坛中晾凉。然后将泡好控净水分的大蒜依次放入泡菜坛中。

5、腌制20天即可食用。

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