筷子的由来 筷子发展历程

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筷子的由来 筷子发展历程

避免用筷子敲打碗:用筷子敲碗是古代乞丐常用的乞讨动作。因此,吃饭时敲碗是大忌。虽然这样做并不会真正让你成为乞丐,但中国人做事求的是一个吉利,不吉利的还是少做为妙。

避免筷子插进米饭:在古代汉族祭祀中,祭祀死者时,将一双筷子插入米饭中。这种做法今天在许多地方仍然很流行。因此,如果你在吃饭的过程中离开餐桌,你可以把筷子放在一边,但千万不要将它们插入饭菜中。

避免筷子长短不一:在桌子上放一双长短不一的筷子是很不吉利的。这是因为棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,即“三长两短”的由来。

避免指筷和抖筷:“指筷”是指用筷子时食指向前伸。在古代,用食指指人是有挑衅的意思,即使在今天,用食指指人也是一种非常不礼貌的行为(骂人时经常这样做)。因此,在使用筷子时将食指向前伸出也是一种不尊重的行为。“摇筷”是指在挑菜时习惯性地摇几下把汤抖掉,也很失礼。

避免筷子落地:古人常认为,先人葬于地下,不可乱动。如果筷子掉在地上,说明先祖受到打扰,不孝。然而,今天,筷子掉在地上更多的是一种失礼的行为,很少与先人联系在一起。

使用“筷子”的一般方法是,右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程中,用餐前筷子一定要整齐的放在碗的右侧,用餐后一定要整齐的竖放在饭碗的正中央,但是要禁忌以下的几种使用方法。

“三长两短”--我们在说某个人失踪或者生死不明时,会说万一有个“三长两短”,这个成语的由来,因为中国人过去认为人死后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是要前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说是极为不吉利的事情;在使用筷子时,也忌讳筷子长短不齐的放在桌子上。

“仙人指路”--这种拿筷子的方法是:用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在人们眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指责别人,而人们一般伸出食指去指责对方,大都带有指责的意思。

“品箸留声”--其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时发出“丝丝”的声响。这种行为被视为一种不雅的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更令人生厌,所以一般出现这种做法都会认为是缺少家教,同样不允许。

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