大家好，如果您还对百香果酒的营养价值不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享百香果酒的营养价值的知识，包括怎样泡百香果酒的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

鸡蛋果果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8－4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。

天然西番莲果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。

另外它还具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。

百香果清洗干净，控干水分，用刀切开。

把果肉挖出来。

玻璃容器提前消毒，控干水分。

用漏斗把果泥装进容器里。

然后冰糖加进去，再倒入100克高度白酒。期待成品!

百香果果酒的成品图。

百香果对半切，挖出果肉和果汁。

加入砂糖拌匀，腌制2小时至砂糖稍微溶解。（因为量比较大，锅比较小，所以我分了三锅熬。还有就是所有的果酱熬制用铜锅最好！）

果酱瓶开水煮沸10min消毒，然后晾干备用。

柠檬挤汁备用。

大火煮沸后加入柠檬汁，转中火熬煮。用浮沫勺清理干净浮沫。熬煮期间要不时翻拌，以免糊锅。

待温度达到102°C时，过滤掉百香果籽和肉，剩下的汁再倒回锅中，中火熬煮一会。（如果单作为冲泡饮品使用，也可以不滤掉籽和肉）

温度达到103°C时即可关火，立刻装瓶倒扣冷却。

冷藏保存，半年没有压力！

装饰一下瓶子，作为伴手礼也是不错哒！

好了，关于百香果酒的营养价值和怎样泡百香果酒的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！