大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肝炒什么菜可以搭配的问题，以及和猪肝炒红萝卜怎么炒的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

先把猪肝反复冲洗好后切薄片，猪肝上的白筋不要

切好后放盆里用清水冲洗3遍去血水（主要去腥味），然后沥干放入大碗内依次加入盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）淀粉后搅拌均匀，放制10分钟！泡椒切碎，蒜切片，生姜切片

血皮菜去根只要中间和叶子，冲洗干净

锅内放少量油把血皮菜倒入锅里翻炒，放适量盐起锅！

锅内放油倒入豆瓣炒香，在加入蒜，泡椒，炒香后倒入猪肝快速翻炒！

猪肝开始表变白后倒入炒好的血皮菜翻炒两下加入鸡精起锅！

猪肝洗去血水，切成薄片，放入料酒、黑胡椒粉、蚝油、生粉，抓匀腌10分钟。

洋葱清洗干净，切成细丝。

姜剁成姜末，葱切成葱花。

锅中倒入菜油，放入姜末、葱花，炒出香味。

倒入洋葱，调入盐、白糖、醋，翻炒均匀，盛起来。

锅中留有底油，倒入猪肝，翻炒均匀。

倒入炒好的洋葱，翻炒均匀。

出锅装盘，味道鲜美，非常好吃。

1、猪肝洗去血水，切成薄片，放入料酒、黑胡椒粉、蚝油、生粉，抓匀腌10分钟。2、洋葱清洗干净，切成细丝。3、姜剁成姜末，葱切成葱花。4、锅中倒入菜油，放入姜末、葱花，炒出香味。5、倒入洋葱，调入盐、白糖、醋，翻炒均匀，盛起来。6、锅中留有底油，倒入猪肝，翻炒均匀。7、倒入炒好的洋葱，翻炒均匀，出锅装盘。

猪肝切片，泡姜切片，泡椒切滚刀。以上三种材料一起在碗里拌匀，撒入少许五香粉。

热锅下油，多放点油，炒猪肝后剩下的油用来炒血皮菜。猪肝变色后马上铲起来，速度一定要快，要快，这样才能保证猪肝的脆嫩，否则太老，太死板的口感。

炒猪肝剩余的油，接着炒血皮菜。

血皮菜炒至断生，再次加入之前铲起来的猪肝一起炒。

猪肝和血皮菜一起大概炒30秒左右，一定要迅速。放入适量的盐，装盘起锅。

关于猪肝炒什么菜可以搭配到此分享完毕，希望能帮助到您。