这篇文章给大家聊聊关于猪心煮多久不会老，以及猪心越煮越老怎么办对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

30分钟到45分钟。

猪心可以根据自己的喜好来制作出不同的美味，但猪心通常会有腥味，需要处理干净才可以制作美食。在煮猪心之前应当先在少量面粉中滚一下，静置差不多一个小时，再用清水洗净就可以制作佳肴了。煮猪心应当切成小块煮熟，这样可以延长煮制时间。

猪心选购注意事项

1、看颜色。好的猪心，颜色应该是微红色，当出现发黑现象时，说明猪心放置的时间比较久。

2、闻味道。新鲜的猪心，能够闻到淡淡的肉腥味。

3、用手摸。好的猪心不会过于粘手。

4、猪心的做法是比较多的，可以用来做辣椒炒猪心，也可以用来做清蒸猪心。

以上内容参考百度百科-猪心

第一步，猪心洗净，用热水先煮一下捞出

第二步，锅中加入热水、老抽、生抽、盐、料酒、蚝油、姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒，再放入猪心，煮1个小时

第三步、出锅后切片

第四步,用小米椒、醋、生抽、蚝油制作蘸料，把醋、生抽、蚝油、香油加热后倒入盛放小米椒的碗中

准备一副猪心和半个洋葱。

先将猪心切成片，我一般是将猪心竖着一分为四，然后再切成片。

锅中加入适量的水，烧开后，把猪心放里面焯一下。

用冷心将猪心上的血沫冲干净，装好，备用。

把半个洋葱切成条状。洋葱不仅可以让食物有一种鲜香，而且会让煮出来的食物有一点甜味。

锅烧热，上油。先放入洋葱炒香后，再倒入刚才焯好的猪心，一起炒一会儿，好香啊！

接着加入少许酱油和少许蚝油，翻炒。酱油和蚝油的量根据各自的口味加，喜欢吃咸就多加点，喜欢吃淡就少加点。然后加点水，不用太多，盖上锅盖，大火闷五分钟。

起锅前淋上几滴醋，再翻炒下，起锅。真香，尝一尝，咸中带点甜，好吃。你也试试吧。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。