大家好，如果您还对牛肝菌怎么炒不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肝菌怎么炒的知识，包括干牛肝菌的最佳吃法大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

取适量牛肝菌洗净泡发，泡发原汤沉淀后备用；五花肉切薄片，辣椒切细条，蒜头蒜苗切碎备用。

起油锅烧至七成热，放入五花肉煎至两面金黄，如不喜油腻此时可把多余油分滤出，加入蒜头、豆豉炒香。

加入牛肝菌翻炒片刻，再加入发菌原汤闷煮5分钟，最后加入辣椒、蒜苗炒均，放适量盐和生抽调味出锅即可。

牛肝菌是一种很营养美味的东西，今天小编在这里就给大家说说都有哪些吃法吧，嘻嘻~

牛肝菌蒸饭牛肝菌不宜太多。注意牛肝菌用温水泡更好，加点火腿。可以切一些胡萝卜丁。泡过的菌水可以用来蒸饭。蒸饭可以用橄榄油。

牛肝菌炒肉肉需要用芡粉腌制一下。牛肝菌洗干净切成薄片哟。注意用猪油更香哟~

牛肝菌爆炒虾仁注意虾线一定要处理干净牛肝菌洗净切片。姜蒜不可少，可以适当放点耗油~

牛肝菌炖母鸡老母鸡，冬笋加上牛肝菌就能炖出一锅美味的汤。牛肝菌需要事先泡发，老母鸡切块以后需要焯水洗净后再炖，炖至7分熟时加入冬笋和牛肝菌再炖约半个小时就可以了。建议砂锅炖，不建议高压锅。

注意挑选时要注意菌杆，看是否空心，空心说明不新鲜，不要买！一定要炒熟，一定要炒熟，一定要炒熟（重要的事强调三遍）。牛肝菌还可以做馅包成饺子，包子，搭配海鲜一起做成菜。不管怎样吃，都要炒熟！不要放太久，一次不要吃太多！不建议多种菌种混合（避免出现问题）。

将美味牛肝菌干品用温水浸泡30分钟，洗净，切成块状。

肉片放入碗中，加蛋霜边清、水豆粉、精盐、酱油拌匀。

油锅烧至五成热时放入肉片炒熟，捞起，油继续烧至六分热时，加入牛肝菌炒至八成熟捞起。

剩恩驾番余猪油烧热，加入姜片、蒜片、青椒、精盐煸熟，再加入肉片、牛肝菌煸至入味，水豆粉勾芡，加入味精、葱段即可起锅。

然后就可以将肺拒美味的牛肝菌装盘上桌食用啦。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！