大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛排用什么酱，儿童牛排配什么蘸料这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1：先把牛肉放入盆中，加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段，全部搅拌均匀，腌制2—3小时备用；（红酒腌制也不错）

2：待牛肉腌制好，先将玉米粒炒熟；西兰花可过水煮熟或清炒备用；

3：锅内放入少许黄油加食用油，将腌制好的牛肉中间用刀切几条缝，容易煎熟；放入锅中，文火煎，一分钟左右翻一次，具体可根据火的大小调整翻面的时间；待牛肉的血水基本呈粉色或不流出，表明牛排差不多接近熟了！可以出锅；

4：锅内放入少许剩余的洋葱粒翻炒，加入老抽、白糖少许，最后加入放水调好的淀粉，调成粘稠的酱汁即可出锅！

5：最后将煎好的牛排放入盘中，放入各种备好的配菜，最后浇上调好的酱汁，一分牛排就做成了，欧耶

洗菜。

先给两个牛排做个马杀鸡，双面撒盐、黑胡椒（胡椒碎更好，但我用的黑胡椒粉），再上个油儿，两面都按摩一下，弄的锃亮锃亮的就放在一边让他们自己呆着就行。

接下来准备酱汁先把洋葱，番茄和蒜切越碎越好。

放一点点底油，洋葱和蒜下锅炒香。

加入番茄，翻炒均匀。

之后依次加入一点点蚝油，一汤勺生抽加一小碗水，看口味加一些盐和黑胡椒，老抽我是主要用来调色的，糖就完全看个人口味了然后就放小火让它在锅里自生自灭就好，没事儿多搅拌搅拌，防止粘锅临出锅可以稍微勾下欠，能让酱汁更浓稠。

左边右边水果胡萝卜和芦笋直接煎就好，锅里放一点黄油，胡萝卜，芦笋下锅，煎到稍稍变色就可以出锅啦土豆先用清水加盐煮熟，然后直接用刚刚的油煎一下，看到表面有点儿焦焦的就好啦，记得加一些黑胡椒。

接下来煎牛排，做好马杀鸡的牛排直接下锅，不用再放油啦每面煎两分钟左右就好了，时间长了就老啦。

关于牛排用什么酱到此分享完毕，希望能帮助到您。