本篇文章给大家谈谈烧饼的由来，以及河南烧饼的由来及传说对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

汉、魏时期，面食种类繁多，有：炉饼（烧饼）、胡饼（芝麻烧饼）、汤饼（片儿汤）、笼饼（死水面无酵蒸饼）、环饼（油炸面圈）等等，但是，却没有一种是发面的。

从晋代开始，人们逐渐掌握了发酵技术，出现蒸饼。到宋仁宗时代，仁宗名赵祯，祯与蒸谐音，为避讳祯字——“内庭上下皆呼蒸饼为炊饼”。

武大郎卖的是“蒸”过的炊饼；蒸过的炊饼那是馒头。

扩展资料

从晋代开始，人们才掌握了发酵技术。据说一个偶然的机会，酒坊的老板看到酒糟变质膨起涨大，还略带一种酸味。他就抓了一把搅进面里，做成蒸饼——不料蒸出来却是暄腾腾的馒头——从此，人们逐渐掌握了发酵技术。

而蒸饼的出现也是在晋代，依据是《晋书·何曾传》。书中说：何曾这个人“性奢豪”，“蒸饼上不坼chè（裂开）作十字不食。”——即，不是“开花的馒头”他不吃。

《齐书》的作者萧子显在书里说：“西晋永平九年（公元299年），规定太庙祭祀时用‘面起饼’。”《演繁露》一书是宋代程大昌所著，他在解释“面起饼”的作法时说：“入酵面中，令其松松然也。”——这里的蒸饼也好，面起饼也好——其实就是武大郎作的蒸炊饼。

参考资料百度百科—武大郎炊饼

行者武松绰号由来：

武松这样身材高大，威武雄壮的汉子，却有一个身材矮小的哥哥——武大郎。虽然武大郎其貌不扬，五短身材，但为人却着实不错，家中更是有一位貌美如花的妻子。

但是这位妻子却不怎么恪守妇道，趁着武大郎白天去卖烧饼的空闲时间与别人私通，而武大郎是一位老实人，自然不会怀疑妻子对自己不忠。一日，武大郎的妻子与别人私会时，不巧正好被武松碰到。

处处维护武大郎的武松怎么会眼睁睁看着自己的嫂子与别人私会，背叛自己的哥哥。顿时气血上涌一个气不过竟然将自己的嫂子和私会之人双双打死。

虽然这两个人做了见不得人的事，但是，却也是冤枉至极。而杀人偿命在我国古代被看做是天经地义的事，即使武松是打虎的英雄也不例外。于是武松变装扮成游历道士的模样逃难，行者的绰号也由此而来。

扩展资料：

武松外貌：

身躯凛凛，相貌堂堂。一双眼光射寒星，两弯眉浑如刷漆。胸脯横阔，有万夫难敌之威风；语话轩昂，吐千丈凌云之志气。心雄胆大，似撼天狮子下云端；骨健筋强，如摇地貔貅临座上。如同天上降魔主，真是人间太岁神。

前面发掩映齐眉，后面发参差际颈。皂直裰好似乌云遮体，杂色绦如同花蟒缠身。额上界箍儿灿烂，依稀火眼金睛；身间布衲袄斑斓，仿佛铜筋铁骨。戒刀两口，擎来杀气横秋；顶骨百颗，念处悲风满路。啖人罗刹须拱手，护法金刚也皱眉。

参考资料来源：百度百科-武松

烧饼的由来的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于河南烧饼的由来及传说、烧饼的由来的信息别忘了在本站进行查找哦。