烤面包片上涂的什么材料,烤面包片的制作方法和步骤

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烤面包片上涂的什么材料,烤面包片的制作方法和步骤

将橄榄油、蜂蜜和香葱末准备好

面包切片

将橄榄油倒入蜂蜜中

放入适量的香葱末

搅拌均匀

将面包片摆放在烤盘里,涂抹上调制好的调料

放入烤箱内,200度烤制10分钟

拿出后将面包片翻过来,也涂抹上调味汁,再放入烤箱烤制10分钟

表面金黄色即可出炉

香脆的葱香烤面包片就完美呈现了

把番茄洗净,擦干。否则水汪汪的,口感和风味都要打折扣。用刀把番茄切成小块,这里用的樱桃番茄,切成8块就可以了,如果用大一点的番茄,就要多切几块了。

把新鲜的九层塔用手扯碎,然后跟番茄拌在一起,加上磨碎的黑胡椒,当然还有盐,这里盐要少放一些,否则会让番茄渗出过多水分,搅拌混合均匀后放在一边备用。

用刀把面包的两头切掉,切成几段后用刀沿着纵向剖开。这种切的办法适合比较薄的面包,如果是比较厚的面包,就顺着长度方向切成1.5-2.5厘米的面包片好了。

用小调羹在面包的断面上洒上适量的橄榄油。

把大蒜切成两段。

找一个平底锅,预热到比较高的温度后,就把面包摆进去,同时用手或者其他工具压一下。如果用的是普通吐司面包就不要用手压了,因为吐司面包软且薄,恐怕会烫伤自己。压的目的是为了让面包断面均匀受热。面包受热后会有些收缩,导致受热不匀。

一面煎好后,把火关掉,将面包翻面,留在锅里1-2分钟,等整片面包都加热完毕后取出。用叉子插住切开的大蒜粒,将断面在面包上摩擦。

然后,也就是最后一步,把前面拌好的番茄和九层塔小心地铺在面包上,撒上一点盐还有胡椒,最好再洒上些橄榄油,咱们的意大利风格的美味营养早餐就完工了。

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