很多朋友对于炒猪腰怎么做和韭菜炒猪腰子的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

猪腰买的时候就让店家把里面的筋膜弄干净，自己回来检查下，少部分自己下手割掉。洗干净，切片，用料酒抓一下，可以去腥。

配料就这些，这个青椒好辣，早知道我就不放小米辣了。

起锅烧油，然后放入配料爆香。

爆香后直接倒去猪腰就可以啦，简单翻炒几下，放盐，酱油，蚝油翻炒，出锅前加一点点味精。

一个猪腰，我吃一餐足够咯，简单好吃

猪腰两个

所有的调料

青椒切好备用

仔细把猪腰里面的白臊除去

学打的刀花

锅内烧开水，我在水里放了点料酒，下切好的猪腰焯去血水捞出

另起锅，烧油，加入葱姜蒜茴香叶爆香

加入尖椒

再放入青椒炒匀

加腰花炒熟

最后放盐即可

猪腰切花，加姜粉、盐、料酒腌制10分钟

腌制过程中，准备炒配菜。三色圆椒，手撕或刀切小片，中大火，热油，加盐，煸炒至断生，捞起备用。

提前准备炒酱料：生抽、老抽、蚝油各一勺、鸡精、胡椒粉少许调味（不要加盐了）

烧一小锅水，加姜片及少量料酒，水开后关火，把腌制好且冲洗过的猪腰倒进去搅拌，颜色一变白即捞出（捞个6～7秒不能再多），沥干备用，越干越好

全程大火。

热油刚冒烟，加葱姜蒜煸炒出香味，倒入猪腰快速翻炒，大概炒个10秒钟，下酱料再炒10秒，最后下配菜再来10秒爆炒。

准备好一个猪腰，将猪腰切成两半，再切片备用。

准备好8个长青椒洗干净，斜切好备用。

准备好3个红椒，一块生姜，几条葱白洗干净，切好备用。

在凉水锅里下入猪腰，大火煮开，捞出洗干净备用。

烧热锅放油，放入切好的青椒和红椒大火翻炒。

青椒和红椒翻炒几下之后，放入姜丝一起再炒几下。

放入猪腰，再放入1汤匙料酒快速翻炒。

猪腰炒几下，加入少许盐，白糖，生抽翻炒均匀。

调料和猪腰翻炒入味之后，放入葱白关火，装盘。

文章到此结束，如果本次分享的炒猪腰怎么做和韭菜炒猪腰子的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！