老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于淡菜粥有什么好处和淡菜粥的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享淡菜粥有什么好处以及淡菜粥的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

首先，用热水泡十分钟淡菜。待其柔弱一点，可以将尾部那团青色到异物轻松除去。

将姜放入油锅炸出姜油。主要是去除腥味。

摘干净淡菜，去除尾部异物，同时将淡菜里面到一些须状物也去除掉。

接着就是下油锅了。爆炒一会后，放少量到盐和料酒。

接下来，香喷喷到淡菜出锅，不多说，直接下米锅，要多加水哦亲。然后放入调料，酱油。再添加少许酒。ＯＫ。等待高压锅煮熟出锅。

备好食材（淡菜和香菇提前一小时左右泡开；大米提前十分钟泡发）。

淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。

把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。加入姜片，几滴花生油，适量水开始煲。

香菇切成丁。

粥煲开后把香菇丁加入。

继续煲至粘稠后加适量盐便可。

北海野生淡菜干轻拿轻放，放入热水碗里浸泡2小时左右至变软，也可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡软化。

变软的淡菜干小心清洗干净，沥干水分，把缝打开，中间如果有须状物，就把它剪掉，清洗完毕切成小块备用。

鸡胸肉切薄薄的，放入碗里。

调入一小撮鸡精和食盐、生抽，最后倒入花生油，搅拌均匀，盖保鲜膜静置腌制一会。

糙米和大米简单清洗一下，倒入量杯中，加入2倍清水浸泡一会，浸泡好的糙米大米沥干水分。

深锅里倒入7分满的清水，喜欢稀一点的可以加差不多满锅的水，大火烧开。

水开后，倒入沥干水分的糙米大米，搅拌几下，转小火，盖盖焖煮。

煮粥时，把香葱清洗、去头须，葱白段和葱叶部分分开，分别切细。

粥煮熟后，倒入淡菜干和葱白，搅拌几下，继续小火焖煮。

煮至米粒开花，倒入腌制好的鸡丝，继续煮5、6分钟，以鸡丝完全变色熟透为止。

粥煮至自己喜欢的状态，熄火，调入花生油、食盐和葱叶。

鲜美粗粮粥

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关于淡菜粥有什么好处和淡菜粥的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。