本篇文章给大家谈谈海蛎怎么炒，以及海蛎最简单的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

生吃，我们生吃前需三思,因为内地的牡蛎无论海产还是养殖,都要经过长途跋涉,新鲜程度不好评价.如果是沿海空运才可生吃,将新鲜牡蛎洗净放入沸水中,氽、烫去壳,蘸含姜、胡椒粉的海鲜汁或辣酱油.

生炒堂灼生蛎做法1.用火腿、老鸡、瑶柱、瘦肉煲3小时汤,并放入芍药、葱末、枸杞等成份.2.酒精炉点燃高汤.3.随个人喜好,可生吃生蚝,蘸日本芥末,也可配鲜香味调料将生蛎涮着吃.

温炒姜葱铁板生蛎做法:1.先把牡蛎剥壳洗净切开,用开水氽至八成熟捞出沥干.2.用广东小葱、生姜起锅爆香三分钟.3.生蛎落铁板,淋上热油即可.

热炒泰汁烧生蛎做法:1.将生蛎洗净后,用姜酒、调味料腌制5分钟.2.上锅煎熟.3.淋上泰汁.

鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。

所有的食材洗净备用

海蛎子洗净后蒸熟后扒出肉来备用、蒸海蛎子的过程我会另写一个菜谱、详细介绍

所有食材洗净后切成小方块、绿豆芽洗净、胡萝卜我是用模具刻的小梅花、为的是增加颜值、也可以用刀切成小方块

米饭一碗（2两）记得蒸米饭的时候、不要把米饭蒸的太软、软的米饭影响口感和颜值

两个鸡蛋放入碗里、加入一克花椒粉、2克盐、5克料酒打散、这样炒出来的鸡蛋口感极佳

热锅冷油放入40克橄榄油烧热、把打散的鸡蛋液倒入锅中

用锅铲把鸡蛋液搅拌均匀、铲成碎粒、盛出后备用

另起锅烧热、放入橄榄油、先把胡萝卜花放到锅中小火慢慢煸炒、这样的胡萝卜素的营养才能彻底释放出来

把蒜薹也切成小丁备用

把切好的蒜薹放入锅中炒出香味

加入所有的食材继续翻炒均匀

我用的是这种咖喱粉

加入咖喱粉、花椒粉、盐和鸡精继续翻炒片刻

把所有的食材、小火慢慢炒制1分钟

加入米饭继续翻炒均匀

炒至食材变色断生就可以了

加入蒸熟的海蛎子肉和炒好的鸡蛋、继续翻炒均匀

翻炒一分钟左右后淋上芝麻油拌匀即可

一盘香喷喷的海蛎子咖喱炒饭就做好了

配上一杯自制蜂蜜柠檬水、解腻又健康美味

一份健康美味又营养丰富的美食就做好了、是不是很完美

颜值爆棚有木有

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。