大家好，如果您还对没有蒸笼怎么蒸饺子不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享没有蒸笼怎么蒸饺子的知识，包括蒸饺子用什么垫着的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

1、马蹄去皮，切成粒。玉米直接用小刀切成碎，如果想玉米的口感更好更清甜，可以用手或者勺子一颗颗的掰下来。

2、把半瘦肥猪肉切成小块，用搅拌机搅拌成肉末；如果家里没有搅拌机，可以手工剁成肉末，口感更劲道；如果想更简单，可以在市场买猪肉的让人帮忙搅拌成肉末，但是这样相对来讲没有那么卫生。一般比较好的人他们会先用肥肉过一遍机子再搅肉末。

3、把猪肉加入适量的花生油、盐、和酱油（生抽），用手抓取并搅拌均匀（在家自己做一般用手搅拌，如果你觉得麻烦可以用筷子搅拌，个人觉得用手更实在，也更劲道。）

4、把玉米、马蹄倒到一起加入少量盐和花生油搅拌，搅拌均匀后与猪肉搅拌。这时候饺子馅就准备好了。

5、开始包饺子啦！如果你想做蒸饺，那么需要在碟子底部、壁上先抹上一层花生油，等会蒸的时候可以防止粘碟子和蒸干（个人经验，以前不懂的时候总是蒸干变得很硬），如果用蒸笼的话最好铺上一块干净的布。如果你想吃汤饺子，就做个骨头汤把饺子下进去煮熟就可以了！如果你不像现在吃，可以包好独只排放冰箱的冷冻层，急冻1小时，等到冻好后取出来用保鲜袋装好，放冰箱保存，想吃的时候就拿出来煮熟吃就可以了！

要刷油的，不然容易粘。如果蒸饺子的时候，饺子皮总是会粘在蒸笼上，那么在蒸笼上刷油就可以可以解决问题了。用干净的刷子，蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。

蒸出来的饺子之所以干，可能是因为整的时间过长或水分流失导致面皮干硬，建议在蒸之前用小刷子在面皮表面轻轻的刷上一层食用油，油可以锁住饼皮上的水分在蒸制过程中不流失，这样蒸出来的饺子就比较湿软好吃，但千万不要刷多了油，否则吃起来觉得油腻，口感也不好。

蒸饺子的屉布是湿的，打湿过的屉布一方面可以隔绝蒸烂皮的饺子落入锅里，另一方面可以增加蒸饺的水分，避免饺子过干；再一方面湿屉布可防止饺子熟的时候粘连屉布和锅体。

做法：在锅内放水，放蒸盘，将屉布用水湿透，拧到不滴水的半干状态，铺在笼屉上，将饺子均匀的摆放上去，然后放入锅内蒸即可。

好了，关于没有蒸笼怎么蒸饺子和蒸饺子用什么垫着的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！