大家好，关于文哈汤怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于三文鱼排汤的做法窍门的知识，希望对各位有所帮助！

首先准备食材，我用的北方大白菜，切得时候切碎点，再来点葱花切好备用！

重点来了，疙瘩汤最重要的就是拌疙瘩，拌的时候不要急，用筷子慢慢的搞，疙瘩越小越好！

鸡蛋2个，打散后加点盐备用！

起锅烧油放葱花和白菜翻炒，再放水煮开！

加入面疙瘩，先煮2分钟！

再放入鸡蛋液，而后放五香粉、酱油、食盐调味！

煮好盛出即可，我做的有点稠，放水放少了！

总结;1、先把葱花、白菜切好备用。2、疙瘩提前拌好，鸡蛋备上！3、起锅烧油放葱花和白菜翻炒。4、加水煮开放疙瘩和鸡蛋液。5、煮好盛出即可！

腊肠切片，大蒜切碎

生菜洗净，沥干水分备用

锅里倒入少许的油，把鸡蛋煎成荷包蛋，备用

锅里倒入适量的油，放入腊肠煸炒至变色后倒入大蒜碎爆香，然后倒入适量的水

水煮沸后加入河粉，再次沸腾后放入煎好的荷包蛋，食盐，鸡精和生抽调味，出锅前加入生菜

喜欢辣味的，可以放入1勺辣椒油

从小在北方长大的人对于疙瘩汤都不会陌生，它俗称“快手饭”，是既快捷又好吃的一种美味，一般的餐馆里都会有得卖，我每次出去吃饭也都会点一道疙瘩汤，而每家餐馆做的也都是大同小异，我吃过最好吃的疙瘩汤还是家里做的那种，颜色鲜亮，疙瘩均匀不软不硬口感合适，那时候家里最擅长做疙瘩汤的应该是妈妈了，因为工作繁忙，所以妈妈做饭总是会研究一些简单方便的给我们吃，疙瘩汤就是其中一种

首先是原料；面粉（必须是富强粉因为这个面粉属于中筋面粉吃起来口感是最柔和的没有那么硬）西红柿，油菜，鸡蛋，大葱，大蒜调料；盐，酱油，香油第一步；首先将西红柿洗净在火上轻轻烤一下将外皮撕掉放到案板上用刀切成小块备用

接着将油菜去根儿洗净切成碎末，大葱去皮切成葱花，大蒜切片备用。第二步；取半斤面粉放到一个盆里，水管子开最小水将面盆放到下面然后用筷子迅速的搅拌面粉使其成为大小差不多的面疙瘩。

第三步；炒锅上火加入底油烧热然后将蒜片，葱花下锅煸炒至出香味

然后将西红柿下锅接着加少许酱油然后加水烧开，等水开后将疙瘩一点点用手均匀的撒入锅内煮开调盐味

将油菜下锅，最后将鸡蛋打在一个碗里，慢慢的淋在锅里，大火烧开即可，装盘前表面淋几滴香油即可。

关于文哈汤怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。