干冰能放冰箱冷冻室吗(干冰放冰箱多久会爆炸)

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干冰能放冰箱冷冻室吗(干冰放冰箱多久会爆炸)

会的,很容易引起爆炸。

干冰在正常情况下爆炸的可能性不大,但是储藏不当还是存在一定的风险。干冰挥发时会释放出比固体干冰体积大1000多倍的二氧化碳气体,如果将其放在密闭的环境中,存储环境内部会产生极大的压力,最终会导致物理性爆炸。

干冰的挥发温度为-78.477℃,而冰箱冷冻室的温度在零下4℃到零下24℃。即使在冷冻室的低温下,干冰也会挥发。所以不能用密封性能好、体积较小的容器储存,应将干冰放在空气流通的地方。

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干冰是二氧化碳的固态存在形式,极易挥发,多用于食品的保险,制造烟雾,人工降雨。干冰和冰块是完全不同的,干冰通过升华吸热来达到保鲜作用,而且干冰温度很低,在防止爆炸的同时也不可用手直接触碰,谨防低温冻伤。

千万不要让不懂事的孩子接触到干冰,防止因不慎而冻伤,也切忌直接用手抓取干冰;切忌让干冰处于密闭的空间内,一定要保证通风;不要让干冰与任何液体混装;弃置干冰,只需让干冰自然挥发即可。

参考资料来源:人民网-干冰误入冰箱引"爆炸" 干冰不能用密闭容器储存

冷冻可以杀菌,但不能杀死细菌。

在冷冻过程中,细胞外溶液首先产生冰晶,在蒸汽压作用下细胞内的水流向细胞外的冰晶,这时形成较大的冰晶,并且分布不均匀。

由于蛋白质变性,细胞膜更易失水,从而使冰晶的体积进一步增大。大冰晶会破坏细胞壁,造成细胞质外流,进而引起食品品质的降低。食品在冷冻时,冷冻速度是从表面向中心递减,冷冻速度分布不均匀也易引起食品品质降低。

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注意事项

1、碳酸饮料。碳酸饮料内含有大量气体物质,尤其是罐装碳酸饮料,密闭性强,液体结冰后会体积膨胀,从冷冻室取出后,饮料中气体会在短时间内大量析出,使罐体内部压力变大,极易发生爆炸。

2、啤酒。啤酒是一种发酵型酒,有罐装和瓶装两种,瓶内含有大量二氧化碳,急速降温后拿出会使气体大量析出,导致内部压力升高,发生碎裂或爆炸。

3、干冰。家用冰箱冷冻室的温度虽低,但相较于干冰而言仍高出不少,因此很容易导致干冰气化,变成比它固态体积大600~800倍的气态二氧化碳,在密闭状态下而引发爆炸。

参考资料来源:人民网-三类东西别放冷冻室

参考资料来源:百度百科-冷冻

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