大家好，今天给各位分享带壳的生蚝要蒸多长时间的一些知识，其中也会对生蚝可以连壳一起蒸吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

市场上买回生蚝去掉一半壳，剩下一半(市场上卖家的可以帮你开好）

买回来要先冲洗干净，用个牙刷把壳外面的脏东西刷走，冲掉沙子沥干水备用

蒜剁成蒜泥，锅中热油，把蒜泥倒入炒香，加入酱油调味。完成后逐个加到生蚝上备用。

小米椒切成小段放入生蚝上（如果不吃辣的可以省略）

锅中放入适量的水，烧开后放入生蚝，大约蒸5分钟左右，生蚝就可以出锅了。不用蒸太久，不然生蚝会太软不好吃。

首先用刷子将生蚝刷洗干净（注意要带上手套，应为生蚝壳边缘比较锋利），上壳撬掉。

将水烧开，有蒸汽了就开始蒸，时间把握在3-5分钟。

最后将姜蒜辣椒末混合调成酱料，直接加在蒸好的生蚝上，再加点柠檬汁就可以吃了。

是的。一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，影响口感。具体步骤：

主料：生蚝数只

辅料：食用油适量、生抽少许、大蒜适量、青椒少许、红椒少许

1、用刷子将生蚝外壳刷洗几下。

2、锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中。

3、锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，影响口感。

4、用小刀将蒸好的生蚝开口。

5、开壳打开，保留完整蚝肉。

6、锅中放入适量油，油5成热后倒入剁好的蒜泥，再加入青、红椒碎配色。

7、中小火慢慢加热至沸腾，不停搅拌，约5分钟后闻到阵阵蒜香即可。

8、将熬好的蒜泥，舀一勺盖在蚝肉上，均匀平铺，再调入少许生抽即可。

文章到此结束，如果本次分享的带壳的生蚝要蒸多长时间和生蚝可以连壳一起蒸吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！