大家好，今天来为大家解答小彩椒怎么泡制方法这个问题的一些问题点，包括五彩泡椒正宗腌制方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

七彩椒长得真的可可爱爱

洗净后晒干，听说晒得越干就越辣，我也不知道真假一定要晒干！可以晒晒一两天太阳！不要有生水！

这一步可以省略！！！不戳也没事的！！！小伙伴说用牙签戳戳可以更快腌制入味，代价就是成品没那么好看

找一个干净无水无油的罐子，加入七彩椒和冰糖。因为我喜欢泡蒜所以也加了一些，冰糖黄糖都可以，多加点！彩椒要压在最下面因为会往上浮起！！

加入酱油陈醋，要没过所有东西。看个人口味加，酱油多加点。我比较爱吃酸的所以是一比一加入。不喜欢吃醋的小伙伴可以只加酱油。不喜欢陈醋的小伙伴可以换成糯米白醋。不喜欢酱油的小伙伴就用少量高度酒加糯米白醋。也可以直接糯米白醋。

一般泡一个月差不多，不过我戳戳戳了，差不多十天就吃了哈哈哈哈

七彩椒洗干净，不需要去把，彻底晾干水分（一定要彻底晾干水分）这个很重要。

找一个无油无水的玻璃瓶，先把花椒八角香叶放瓶子底，加入晾干水分的七彩椒，把蒜米和冰糖放上面（喜欢蒜米的多加点，好吃），倒入过面的生抽。瓶口上面用竹叶或者筷子把辣椒压在生抽里面，尽量不要让辣椒裸露在上面。

常温保存1个月，辣椒变色完全进味后就可以开吃了，不算辣，不算咸，一口一个爽歪歪。

把新鲜七彩椒洗干净，放室外风干表面的水分。

选择合适的玻璃瓶，把表面风干的七彩椒装入瓶中

像这样，装满

加入冰糖，八角，蒜片，白酒(一点点哦！瓶盖的三分之一盖就可以了，以后看到瓶子里表面起白或者起泡的话，就再加点白酒)

材料都加入瓶中

加入海天味极鲜酱油，装满

装满

用盖子密封好

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