大家好，关于奶茶果冻的做法简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于学做奶茶的方法和技巧的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

准备好材料。

取一小锅倒入牛奶再根据个人口味倒入适量炼奶开中火并用勺子慢慢将炼奶与牛奶混合均匀。

中火煮到牛奶开始冒泡并未完全煮开时将红茶包丢进去用勺子搅拌几下然后关火盖上盖子闷一下一两分钟之后再把红茶包捞出即可。

倒出煮好的奶茶再将冰块放进去一杯好喝的冰奶茶就ok啦。

【茶底配料】糖浆：锅里倒入100g单晶冰糖/细砂糖、100g纯净水，开中小火熬煮至融化·单晶冰糖的味道更加清甜，熬煮好的糖浆可冷藏保存两周

绿妍茶底：10g茉莉绿茶加入350ml热水（90°）浸泡5分钟，再加入150g冰块，晾凉后放冰箱冷藏待用

芝芝奶盖：50g奶油奶酪放室温软化，加入50g炼乳、3g海盐，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒

加入250g淡奶油，用电动打蛋器低速打发至出现明显纹路，最后加入50g牛奶低速混合搅拌均匀

脆波波：锅里倒入200g纯净水和20g蒟蒻果冻粉，搅拌均匀后开中小火煮至沸腾

倒入合适的模具/小球模具，自然晾凉后切小块/脱模使用，冷藏可保存2-3天·没有蒟蒻果冻粉可用白凉粉替代·先将20g白凉粉混合20g纯净水搅拌至融化，再取个小锅加入180g清水、20g细砂糖煮至沸腾，然后将搅拌好的白凉粉倒入锅内，搅拌均匀煮至沸腾即可倒入模具中

【饮品调配】果肉处理：芒果去皮切成小块，夏黑葡萄去皮后对半切开，东魁杨梅提前用盐水浸泡，再用裱花嘴捅去果核·处理好的果肉放冰箱冷藏待用，杨梅容易发酵，建议现吃现做

葡萄：破壁机里倒入120g去皮葡萄、10g红心火龙果肉、40g糖浆、100g茶底、150g冰块/葡萄果汁冰搅打成冰沙·葡萄果汁冰是用超市购买的NFC葡萄汁冻成的冰块，可以让茶底的果味更加浓郁·红心红龙果肉可以为多肉葡萄/杨梅增色，没有的话可以不添加

杯子里加入60g葡萄果肉、50g脆波波，将打好的葡萄冰沙倒入杯子里，最后铺上芝芝奶盖就完成了

杨梅：破壁机里倒入120g杨梅、10g火龙果肉、60-70g糖浆、100g茶底、150g冰块/杨梅冰搅打成冰沙

杯子里加入60g杨梅果肉、50g脆波波，将打好的杨梅冰沙倒入杯子里，最后铺上芝芝奶盖就完成了

芒芒甘露：破壁机里倒入130g芒果肉、50-60g糖浆、150g冰块、100g茶底、20g椰浆搅打细腻

将30g椰浆+20g椰子水搅拌混合均匀成为椰汁

杯子里加入80g芒果果肉、50g脆波波、50g椰汁，再倒入芒果冰沙，铺上芝芝奶盖，最后撒上西柚果肉点缀即可

关于奶茶果冻的做法简单，学做奶茶的方法和技巧的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。