大家好，今天来为大家分享味极鲜能代替酱油吗的一些知识点，和味极鲜可以代替生抽吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

味极鲜酱油高鲜度生抽酱油！味极鲜不同于我们传统的酱油，颜色没有那么黑，比我们传统的生抽要更鲜，色度更亮，颜色带有金黄色。

味极鲜的特点增鲜、增味、上色！比生抽更鲜，更上色，比老抽味道更香、更浓、更好，盐度适中。

味极鲜的主要用途与方法：1、腌制—腊鱼、腊肉、萝卜皮、泡辣椒、泡木瓜条等其他肉食、蔬菜。方法：将肉食或者蔬菜洗净晾干，直接将味极鲜倒入，必须要淹没。（根据个人口味确定腌制时间）特点：比普通放盐更能入味，到达均匀，味道更鲜、香。

2、炒菜—辣椒炒肉、大盘花菜、干菜之类方法：直接用味极鲜代替酱油、味精。特点：比普通的酱油、生抽更鲜、更香，入味更浓，尤其是做干菜系列，普通放盐、味精难以融化，不能入味，味极鲜正好就解决了。

3、调味汁—下面条、米粉配汁，煲仔饭调味汁，自配酱汁等方法：用味极鲜代替酱油、味精、盐。（下面条时直接用味极鲜调配，不需要添加盐、味精），可用味极鲜与蒸鱼豉油、老抽等产品进行调配酱汁。特点：比普通用盐更精准，能够增加汁的鲜度。

点蘸—清蒸螃蟹、基围虾等其他海鲜。方法：直接可用味极鲜蘸着吃，不需要添加其他辅料。特点：简易、味好

汤菜—瘦肉汤、排骨海带汤等方法：用味极鲜代替味精、盐以及其他增鲜辅料。特点：汤色更亮、味道更能接近原汁原味，没有普通放味精那么粘口，回味无穷！

把味极鲜酱油的包装袋拆开，把盖子打开，拉开拉环，就可自行使用。

做侵匠红烧肉的时候可以用到。五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，放入肉块变两面变黄色盛出待用。放入一勺糖，煎至变黄，放入五花肉翻炒上色，葱姜切好放入锅中，放入八角，花椒，桂皮，一勺味极鲜酱油，一勺料酒翻炒。收汁即可。

辣椒炒肉也可以用到。把切好的肉用味极鲜常何酱油和蚝油腌制，辣椒切成丝。把肉丢进锅里翻炒，变没宿净色时放入辣椒。可以来一点味极鲜酱油，盐，鸡精调味。

如果不会炒菜，可以安排一个最简单的蒸蛋。准备一个鸡蛋，适量温热水。把鸡蛋打入碗中，挑散，放入盐调味。要蒸饭的时候，把蛋放在蒸架上。蒸完后，加上一点味极鲜酱油，提升味道。

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