大家好，关于冰冻扇贝怎么清洗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎样清洗扇贝肉视频教程的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

青红杭椒洗净，斜切成段备用。

冷冻扇贝肉放在沸水中焯1分钟，捞出沥水后摘干净（有的已经处理好了，有的黑色部分没有摘除）备用。

锅内放入适量油，放入葱花蒜末煸香，放入扇贝丁翻炒2分钟。

锅内放入青红杭椒段翻炒2分钟，倒入生抽、味精翻炒均匀后出锅盛盘。（冷冻扇贝肉没有那么鲜，可以多放配料、调料）

1、保存扇贝可以采用冰冻的方法，冰冻的方法可以维持活扇贝的新鲜程度，同时用盐水泡一泡活扇贝同样可以达到一个非常不错的保鲜效果，而且使做出来的活扇贝会更加营养与美味。

2、鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右，要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。

冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。

小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。

粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。

然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸。

最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了。

冰冻扇贝怎么清洗和怎样清洗扇贝肉视频教程的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！