大家好，今天小编来为大家解答不用吉利丁怎么做奶油这个问题，吉利丁可以做什么甜品很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

准备一瓶植物性淡奶油，从冰箱拿出来，放2分钟以便于打发。

少许吉利丁薄片，加冷水泡软。奶油：吉利丁片=10:1.5

拿出一个盆，倒入植物性淡奶油之后，放入泡软的吉利丁薄片【控水】。

拿出打蛋器，低速打发2分钟关闭，确认下吉利丁是否还有颗粒。

捞出无法融化的颗粒，调整到中速继续打发。

打至奶油能拉起尖尖，不会掉就可以了。

1.准备一瓶植物性淡奶油，从冰箱拿出来，放2分钟以便于打发，少许吉利丁薄片，加冷水泡软。奶油：吉利丁片=10:1.5。2.拿出一个盆，倒入植物性淡奶油之后，放入泡软的吉利丁薄片【控水】，拿出打蛋器，低速打发2分钟关闭，确认下吉利丁是否还有颗粒。3.捞出无法融化的颗粒，调整到中速继续打发，打至奶油能拉起尖尖，不会掉就可以了。

将饼干放入破壁机中，调至1档后启动，搅拌1分钟饼干成粉末状后停止，将黄油倒入碗中，放微波炉叮30秒-60秒（黄油成液态），再倒入饼干末，搅拌均匀（成粗颗粒状）。

将牛奶倒入碗中，再放入吉利丁粉，搅拌混合均匀。（吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用，将搅拌好的饼干倒入模具中，压紧实后放冰箱冷藏30分钟

从冰箱里取出冷藏好的饼干，将碗中的食材倒入模具中

在模具上方盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时以上即可食用

全脂牛奶中加入棉花糖小火煮至融化，冷却后放入冰箱冷藏十分钟

将牛奶取出用，奶油打蛋器打发

再放入冰箱冷藏，再反复操作四次

搅拌至尖钩状

这样自制奶油就做成了，要注意自制奶油塑性差不可以做其它甜品

注意要用奶油打蛋器打发并搅拌至尖钩状

关于不用吉利丁怎么做奶油的内容到此结束，希望对大家有所帮助。