大家好，今天给各位分享蚕怎么炒的一些知识，其中也会对蚕枝肉段进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

准备工作：将香菜洗净切段、葱姜切末、干红辣椒切丝备用。

蚕蛹过水：在锅中加入适量清水烧沸，放入敏信洗干净的蚕蛹，焯2分钟后捞出。

翻炒：在炒锅中加入少许植物油，待油温7成熟时加入葱姜末炒香，再加入干红辣椒丝炒出香味后，把蚕蛹倒入煸炒，大火煸歌糟炒3分钟，然后撒上少许盐、花椒粉、麻辣鲜、孜然粉，最后再撒上香菜，关火。温馨提示：蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味的不要食爷救迅用。

将蚕虫（蛹）清洗干净。

在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右。

焯好的蚕蛹捞出晾凉。

把蚕蛹切开两半，去掉黑心。

放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。

起锅倒油，油温八成热时下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油。

锅里留底油，下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香。

下入蚕蛹炒匀。倒入酱油，糖，盐炒匀。

倒入香菜即可。

出锅

首先我们先把地蚕入油锅炸至定型，汆烫备用，接着我们把青江菜汆烫，铺在盘底备用。

接着我们大家准备黄椒、红椒、青椒，把这些都用清水清洗干净再用刀切成长条备用。

接着我们把牛菲力也清洗干净，控好水，再切成条，加入蛋白、酱油和油进行腌制，再过油备用。

起锅烧油，放香葱段及姜片炒香，再放入作法2、3及所有调味料拌炒均匀，等肉都熟透了即可出锅食用。

1.地蚕先用油炸好备用。2.把牛菲力用调料腌制好。3.起锅烧油，放香葱段及姜片炒香，再倒入所有食材炒熟即可。

首先，准备好的蚕蛹放在锅里煮五分钟。

将煮熟的蚕蛹捞出来，用水洗一下。用剪刀将蚕蛹对半剪开。

剪开之后用牙签将蚕蛹的心，就是黑色的那个给它挑掉。

然后再给它裹上一层玉米淀粉，抓拌均匀。

刚才有放在锅中油炸一下，炸至金黄酥脆就可以捞出控油了。

然后在锅里放入干红辣椒剪的丝，将炸好的蚕蛹放进去，再放入葱姜丝，撒上13香再加入香菜炒一下就可以吃了。

文章分享结束，蚕怎么炒和蚕枝肉段的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！