素炒萝卜丝怎么炒好吃(素炒萝卜丝的家常做法)
很多朋友对于素炒萝卜丝怎么炒好吃和素炒萝卜丝的家常做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
将白萝卜洗净切丝,(要选新鲜水分多的萝卜)
将香葱洗净切小段
烧锅热油,摇换锅使锅的四周都能沾上油
加入白萝卜煸炒
加入适量盐和鸡精翻炒均匀
加适量老抽翻炒均匀
加入葱花翻炒收汁
出锅装盘
萝卜干泡发后用剪刀剪成丝
沥干水份备用
热油爆香花椒粒
下蒜末和葱白炒香
加入萝卜丝同炒
加入红椒丝
加入盐
加入香葱段
充分拌匀后即可盛出
青萝卜洗净后切成细丝或者用擦子擦成丝。
锅内倒入少许油,放入葱花蒜末炒香。
锅内放入青萝卜丝翻炒2分钟左右。
锅内撒入盐、味精调味,翻炒均匀出锅盛盘。
白萝卜洗净,葱白与葱绿分开
用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来,只削掉最外层的表皮即可,不要削掉其“真皮”哈!它的皮的营养价值也非常的高。研究表明,白萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内
用工具擦成丝,当然用刀切也可以哈,考验刀功的时刻
干辣椒用清水浸泡后剪成小段,去掉籽;葱白与葱绿分别切成丝
热锅注油,油温二三成热时先放入葱白
再放辣椒,小火炒出香味。炝锅时一定要注意油温,油温过低,炝不出香味;油温过高,葱白和辣椒会马上变黑,香味出不来不说,也会影响成菜外观,口感更不用提
炝好锅以后,放入白萝卜丝,转大火翻炒
很快萝卜丝会变软,由白色渐变至半透明。喜欢软一些口感的朋友可以多炒一会儿
调入盐和葱绿,炒匀即可关火
将买来的青萝卜洗干净,青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞,
将一摞青萝卜薄片切成丝,将切好的青萝卜用瓷盘盛好,将一勺大豆油放入锅内,
7--用手试试油热不热,油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内,
用筷子快速的翻炒,油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内,
将青萝卜丝炒成软的状态,这就是用筷子快速翻炒后的青萝卜丝,
用瓷盘盛半盘水,将瓷盘水倒入炒锅内,将青萝卜丝和水搅拌好,
盖上锅盖烧5分钟,将锅盖打开后,青萝卜丝熟了,准备小勺精盐
将精盐和青萝卜丝一起翻炒,这是炒熟的青萝卜丝,将炒熟的青萝丝用瓷盘盛上,这就是又可口又好吃的素炒青萝卜丝。
素炒萝卜丝怎么炒好吃和素炒萝卜丝的家常做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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