炒面怎么炒(炒面的做法)
大家好,炒面怎么炒相信很多的网友都不是很明白,包括炒面的做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于炒面怎么炒和炒面的做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
![炒面怎么炒(炒面的做法)](http://www.gdxhedu.com/images/2023/12/8rarkf6dsc.jpg)
准备食材。
香菇去头。
洗干净,用水浸软。(10分钟左右)
切成细条。
条肉洗净,先切片,再切成细条。
大白菜洗净切成细长条。
姜一片切碎。
半锅水烧开。
面放入锅里。
水开了,加半瓢水,再烧开。(循环三次)。
面夹断,里面的颜色跟外面一样,捞起放入水里。
放水里洗,过水三四次,沥干水分。
调好料(放盐巴,酱油,酒,糖,味精)。
面条放两汤匙食用油搅拌。(关键的一步哟)
锅烧五成热,放碎姜,倒油(油要多一点)。
放入条肉,翻炒。
条肉变成白色,放香菇,翻炒5,6下。
放入大白菜梗,翻炒7、8下。
再放入大白菜叶,翻炒。
炒软,加盐巴(调菜的盐巴)。
放入油拌好的面条,翻炒,加点酒。
翻炒均匀,放入调好的料,再翻炒均匀。
装碟。
这种面炒面很好吃
这个面要多煮小小会儿
泡椒切成这样,按个人口味,选择放多少
香肠是煮好的
鸡蛋放一点盐,在炒
蒜,泡椒,郫县豆瓣爆香
把所有一起准备的放下去炒,记住用筷子拌就行,最后放点味精
炒好了,面一定要用这种,炒起来味道很赞
放入两杯面粉
面条机开始自动搅拌
和面、醒面到出面条大概十五分钟左右
水烧开下面条,不要煮的太软,第一遍水开即可捞出
将面团捞出过一遍凉水
将过水的面控干,倒入一点植物油,用筷子拌匀
鸡蛋三个,打散
木耳、香菇切丝,葱姜切末
圆白菜切丝
酱牛肉和火腿肠切条
国内油烧热,先将鸡蛋炒熟,盛出备用
国内放油,现将葱姜炒熟
再放入木耳和香菇炒熟
加入圆白菜,此时不要放盐,继续翻炒,防止干锅
放入酱牛肉和火腿条
当菜已炒熟时可放入一勺盐,之后将炒熟的鸡蛋加入
将面条放入锅内,翻炒
倒入老抽和生抽,继续翻炒,尝尝味道,按个人口味可再添加些盐和鸡精
将炒面盛出
关于炒面怎么炒的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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