大家好，关于怎么炒咸蛋黄很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于生的咸蛋黄可以直接炒吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

咸鸡蛋煮熟，煮8分钟，蛋黄一定要熟透。自然冷却一会。

不粘锅放30毫升玉米油，其实什么油都可以，黄油和牛油炒出来比较香。开小火加热。

放入煮熟的咸蛋黄。

用铲子压碎，边压边搅。

小火炒了2分钟，直到蛋黄发沙、冒泡，能闻到咸香味就可以焗菜了。

咸鸭蛋煮熟近板沫，取蛋黄备用

茄子番帽洗净去皮切成条状

锅内放油将茄子炒至茄子变软，出锅放一边备用

锅内留少量油用小火将咸蛋黄炒散至出泡沫

放入茄子，将蛋黄均匀的裹在茄凤之子上，出锅

把咸蛋打开，倒出咸蛋黄

上锅里蒸熟后压成泥

蟹洗干净，然后剥开，挖去杂物，剪成小块

起油锅，倒入生姜、大蒜爆香

倒入蟹

加点料酒和适量的生抽翻炒至蟹熟透

另起油锅，倒入咸蛋黄泥翻炒一下

把炒好的蟹倒入咸蛋黄泥中

翻炒一下

加入香葱即可起锅了

南瓜洗净去皮，切成条

咸鸭蛋取出蛋黄，入烤箱180度烤3分钟

烤好的咸蛋黄用勺子碾碎

起锅烧开水，放入南瓜条煮两分钟

捞出来把水倒掉

起锅热油，倒入咸蛋黄碎末翻炒出泡沫

倒入南瓜条翻炒，让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可

出锅装盘撒上葱花

备食材，这是秋天的茄子所以去皮才好吃

全切丁

先炒辣椒，姜，蒜米

放进咸蛋黄

炒匀待用

另烧油下入茄丁炒匀

放盐炒熟

倒进炒好的咸蛋黄

淋上生抽，撒上调味鲜

装盘

选用线椒100g，咸蛋2个。

将线椒切成如图的细粒状，线椒。

把咸蛋表面的泥洗干净，敲开置于碟中，备用。

将锅洗干净，加热烧干水分后，加入食物油适量，图中加入了少量的动物油，也可不加。

将辣椒炒到6分熟后，加入咸蛋黄，并快速将咸蛋黄搞碎，不断翻炒，让咸蛋黄充分与辣椒混合。

熄火，将炒好的咸蛋黄辣椒装碟出锅。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！