大家好，今天来为大家解答油条面放冰箱的目的这个问题的一些问题点，包括油条面冰箱冷藏一夜可以吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

可以。

吃不完的油条可以放进冰箱冷冻起来，吃的时候放煎锅里翻面的炕炕（不用放油），味道如初。

自己炸油条的步骤如下：

材料：面粉250克，鸡蛋适量，食用油500克。

1、准备好原料。

2、鸡蛋打散，加水，搅拌均匀

3、蛋液加入面粉。

4、和成光滑的面团，放到冰箱静置40分钟。

5、静置好的面团不要揉，直接拉长。

6、把拉长的面团切段。

7、两个叠起，用筷子压一下。

8、油热后放入油条坯。

9、炸至焦黄，膨大即可捞出，放凉食用。

所有材料混合，揉成光滑柔软的面团，面团揉好后是非常柔软的，可以先预留10G的水不要加入，揉面的时候观察状态看要不要加进去。

面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置半个小时。最好是提前一晚和好面，面团和好后放冰箱冷藏松弛，目的是为了松弛面筋，让面团更具有延展性。后期炸和擀的都好膨胀好擀开。然后把面揉搓一下，切成条，把两个叠在一起要筷子压一下，用手提着将两端拉长。

锅内放入较多的油烧到六成热，可用手在上面感受热度，然后放入油条坯，用筷子翻转按压油条四周。

油条炸至金黄即可用漏勺捞出就拿出控油，沥油后即可食用。

将所有材料混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，醒醒20-30分钟，揉成光滑面团。2。面团分成两部分。卷成半厘米厚的长方形薄片，前后涂油，放入烤盘，盖上塑料薄膜，放入冰箱8小时以上；时间不够的，在室温下放置2小时以上。牛奶和面粉都是冷藏的。这样做的目的是，当温度很高时，发酵粉和小苏打就会开始释放二氧化碳。我们仍然希望它们在放入油底壳时能释放出泡沫功能。我家的面粉、发酵粉和小苏打最初都存放在冰箱里。牛奶应提前半小时冷藏。烤粉应该是不含铝的，否则和外面的明矾油条没什么区别；图为我家准备的烤粉。

取出冰箱里的面团，滚出来，用塑料薄膜包上半小时。

面饼切条，两条叠放，用筷子压痕。因为我小锅炸，所以切的都是短条。忽略面饼以及所有后面的颜值，因为我面团揉稀了粘手,难成形，原因后面讲。

理论上是用家里口径最大的锅，我不想太多油，所以用了家里第二小的锅：18cm的雪平锅。中小火（中圈有一点点火苗），油温控制在180～200℃；放油前，锅和筷子水份都擦干。压好的面片捏住两头，拉长，放到锅里，膨胀成型后迅速翻面，不停翻面，两面金黄即可，炸好一根大概30s，及时夹起放到滤油网上；开始一次一根，熟悉后一次两根。

煎的时候吃很好吃。除了它的美丽，它的味道完美时，它烧伤！完美的洞！用热的新豆浆，完美！

原配方是250ml牛奶，因为家里牛奶一盒只有200ml，正好有做酸奶奶酪滤出的乳清，加上一起250g。面团太稀了也许是这个原因，下次直接换算做200ml牛奶的配方，而且今天这份量，三个人吃撑了。我是面饼在冰箱里面放了15小时，没有任何问题。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。