螃蟹冷藏三天还可以吃吗(熟螃蟹冷藏能放几天)

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螃蟹冷藏三天还可以吃吗(熟螃蟹冷藏能放几天)

螃蟹一般放冷藏。冷冻层的温度太低了,将活螃蟹放进冰箱冷冻层很容易将其冻死,肉冻面,就没有任何口感了。

所以,一般保存螃蟹都是放在冷藏层保存的,这样即使是放几天也可以吃到新鲜、鲜美的螃蟹。

螃蟹一般放冷藏。螃蟹是属于鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚和钳子捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。

每天吃的时候先挑选活力不足的,活力足的螃蟹可继续保存。活的螃蟹只能冷藏不能冷冻,冷冻会把螃蟹冻死,肉冻面,没有任何口感了。

首先将螃蟹保存在阴凉的环境中,家里的冰箱就是最好的保存环境了。

如果螃蟹的生命力还够强,那么我们可以把螃蟹的脚捆起来。

这样能减少螃蟹的体力消耗,以避免体内的乳酸在螃蟹挣扎的过程中增多,加速体内细菌的扩散。

冰箱的冷藏柜温度最好保持在5到10度,在螃蟹身上盖上湿毛巾便可以了。

如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。

如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。

如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味。

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