晒花椒时怎么才能不变黑 刚摘的花椒怎么晒干

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晒花椒时怎么才能不变黑 刚摘的花椒怎么晒干

用早上的阳光照射想要晒花椒不黑的话,我们要用早上的阳光去晒,这个时候的阳光是比较柔和的,紫外线也不会特别的强烈,这样的照射是不容易让其变黑的。

放在通风处在晒的时候,最好放在通风处,这样可以加速让花边变干一些,只是,我们需要注意的是防尘,做好防尘措施还是比较重要的,否则花椒会比较脏。

确保不潮湿我们在晒花椒的时候,一定要选择不潮湿的地方去晒,那样晒出来的效果才会好,否则潮湿的地方产生的水汽也是会导致花椒便潮湿的。

每天晒的时间控制每天我们在晒花椒的时候,对时间是需要控制的,一般我们控制在2个小时左右就可以了,不要去晒太久的时间,那样也是容易导致被晒黑的。

晒时需翻一翻在晒花椒的过程中,我们需要时不时的翻一翻,这样可以让花椒干的快一些,而且也可以避免花椒被晒黑,因为这样可以让花椒全方位的被晒到。

晒到位后选择风干当花椒晒到一定程度后,我们不要选择继续去晒,基本上看表面皮有些皱的时候就别晒了,选择风干就可以了,这样花椒就不会被我们给晒黑了。

总结:1、用早上的阳光照射。2、放在通风处。3、确保不潮湿。4、每天晒的时间控制。5、晒时需翻一翻。6、晒到位后选择风干。

最好的情况就是等花椒老熟的情况下清理。这时候有部分的花椒都已经裂开了,里面的籽也掉地下了,采摘下来,经过高温晾晒(如果多的话经常翻面以均匀受热,确定干透才行),过后集中分批用筛子筛,很快里面的籽都掉了。

以上晒好的情况下还可以用重量法。用晒好的花椒放在簸箕里用适量的力量揉搓(最好带手套),使里面的籽与花椒壳分开,然后用簸箕簸出来,轻一些的花椒壳都会出来的,里面的籽会留在簸箕里可以倒入其别的地方。重复使用差不多就会去掉完,注意簸箕簸的方法。

如果有条件现在有些机器也可以去花椒籽。

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