糖馅的做法 怎样调糖馅好吃
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于糖馅的做法和怎样调糖馅好吃的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享糖馅的做法以及怎样调糖馅好吃的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
首先我们准备花生米,然后把花生米放在锅里,把它炒熟,炒熟,之后把花生衣全部抛掉
第二步,准备芝麻把芝麻放在锅上烤箱,然后上下调成120度的火,用烤箱烤大概十分钟左右,不能太高温,容易烤糊
第三步,准备好的花生米把它碾碎,碾碎完之后,加入适量的白糖,搅拌均匀,馅就做好了
第四步,把面粉做成团,然后粘成椭圆,把上面的花生白糖馅塞入面粉里面,包好。然后上热锅蒸就可以了
准备好所用食材
先做一个油酥备用:取30克面粉,把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可
做一个糖馅:三大勺白糖加两勺面粉搅拌均匀备用
面粉里加入酵母、温水搅拌成面絮状,用手揉成光滑的面团、盖上保鲜膜发酵1.5倍大
再揉至光滑,擀成厚一点的面片
倒上油酥用刷子涂抹均匀、从一侧卷起来、再切成大小均匀的面剂子、把两边收口处捏紧
把面剂子按扁再包上糖馅,用包包子的方法把口捏紧、再翻过来按压成厚一点的小饼
全部做好后盖上保鲜膜再发酵20分钟
平底不粘锅摆上小饼,开小火盖上锅盖焖至底部变色、再翻面盖上盖子焖,注意要勤看勤翻面,避免糊锅、两面煎好立起来也煎一下、用手按压下去立即回缩即可出锅
完成
先做一个油酥备用:取30克面粉,把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可
做一个糖馅:三大勺白糖加两勺面粉搅拌均匀备用
面粉里加入酵母、温水搅拌成面絮状,用手揉成光滑的面团、盖上保鲜膜发酵1.5倍大、我是用烤箱发面,45度发60分钟
发酵好的面有丰富的蜂窝组织
再揉至光滑,擀成厚一点的面片,倒上油酥用刷子涂抹均匀、从一侧卷起来、再切成大小均匀的面剂子、把两边收口处捏紧
把面剂子按扁、包上糖馅,用包包子的方法把口捏紧、再翻过来按压成厚一点的小饼
全部做好后盖上保鲜膜再发酵20分钟
平底不粘锅摆上小饼,开小火盖上锅盖焖至底部变色、再翻面盖上盖子焖
完成
糖馅的做法和怎样调糖馅好吃的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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