牛奶加水可以喝吗,牛奶兑水比例是多少

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牛奶加水可以喝吗,牛奶兑水比例是多少

鲜牛奶可以兑开水喝。

喝牛奶的禁忌(其中没有不能和水喝):

1、忌加糖煮。

因为牛奶中含有赖氨酸,白糖中含有果糖,这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收,破坏了蛋白质的营养价值,更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性,所以,牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶,可以在牛奶稍凉后再加糖。

2、忌与橘子同食。

牛奶在胃中,在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解,然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食,奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块,这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收,而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应,所以两者同食是得不偿失的。

扩展资料:

喝牛奶误区:

1、牛奶中添加米汤。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,会破坏维生素A。

脱脂牛奶利于健康。现在很多人热衷选择脱脂牛奶,认为利于健康。但每个人对脂肪的需求量不一样,血脂高和特别肥胖的人可以选择低脂或脱脂奶。但对于对能量需求比较大的孩子和上班族,还是喝全脂奶。

参考资料:人民网-牛奶需要煮吗?喝牛奶的禁忌和误区有哪些

生牛奶可以自行煮沸饮用,用小火煮沸牛奶、会使牛奶中的维生素受到氧的破坏、煮沸牛奶、牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸、奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。使用微波炉加热要时间不要长,温度一高,牛奶的营养素还是会被破坏,使用微波炉加热会有温度不平均的现象。

新鲜牛奶煮沸是必要的,能够起到杀菌作用如果是标明能够直接饮用的牛奶,喝热的也可以煮沸后饮用,营养的流失不会很大,牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。

扩展资料:

喝牛奶的好处

喝牛奶有很多的好处,首先有镇静安神的作用,由于牛奶中含有大量的色氨酸,所以具有镇静安神的作用,失眠的人每天喝一碗温热的牛奶,会促进睡眠。

另外牛奶中还有大量的乳脂肪以及蛋白质,所以具有一定的美白作用,可以养颜美容。再一个牛奶中还有大量的矿物质,比如钙,锌的含量非常高。这也可以增强骨质,防止骨质疏松。

参考资料来源:央视美食网-生牛奶安全吗

参考资料来源:百度百科-牛奶

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