成熟的冬枣是什么颜色 像冬枣一样红颜色的水果

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成熟的冬枣是什么颜色 像冬枣一样红颜色的水果

冬枣加香蕉是一种怪味。

冬枣香蕉一起吃的话,其中的成分会发生一定的化学反应,于是同时食用时口腔就会产生一种比较恶心奇怪味道,由于个人感受不同,对气味的理解也是不一样的,一般描述有臭屁虫味、鱼腥味、泥土味、苍蝇味、青草味、臭鸡蛋味等,这种味道不仅会产生恶心不适感,还会影响之后食欲,因此建议冬枣和香蕉尽量不要一起吃。

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冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形,果面平整光洁,似小苹果,汁液多、甜味浓,略酸。冬枣营养丰富,冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。

挑选技巧

看颜色

自然成熟的冬枣是由青色逐渐变为红色,所以多为青里透红,青红之间没有很明显的分界线;而糖精浸泡过的冬枣多为暗红或暗黄色,与青色部分界限明显。

摸质地

自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬,果皮和果肉紧密贴合;而糖精枣的表皮黏腻,甚至会有褶皱,果皮松弛,果蒂的部分偏软。

尝味道

自然成熟的冬枣清脆爽口,果肉部分最甜,果皮基本无味,而且有自然清香;糖精枣由于浸泡原因,果皮比果肉更甜,后味微苦,且清洗过的水也有甜味。

1.冬枣成熟期:冬枣是一种维生素含量很高的水果,具有“活维生素丸”的美称。那么冬枣的成熟期是在秋季,9-10月份左右,一直到11月都有卖,所以应季水果要注意成熟期哟。

2.看颜色:我们看见的冬枣基本上都是红色和青色混合的,红色部分多的比较成熟,相对比较甜。青色部分多的就比较脆,看自己的喜好选择。

3.看表皮:表皮要饱满的,冬枣和我们吃的大红枣不一样,它本身是一种鲜食的水果,那么就要选择表皮饱满的,如果表皮皱的,可能是时间长了。

4.看大小:个头大的冬枣成熟度也较高,水分含量足,口感相对软。个头小的冬枣比较甜脆,爱吃脆口的可以选择个头小的。

5.看整体:整体就是要看冬枣有没有烂掉的地方,或者是小坑,这样的时间放的太长了,不新鲜的不要买。

6.捏一捏:轻轻地捏一捏冬枣,紧实比较硬的是新鲜的好冬枣。千万不能选那种软了的,不好吃,也不新鲜。选硬实的比较好。

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